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    联合国机构发起反对浪费食物行动 改变不良习惯

    时间:2013-01-23 11:24来源:6维度转载 作者:王昭 杨京德 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:联合国环境规划署、联合国粮食与农业组织和合作伙伴22日在日内瓦发起一项运动,呼吁公众改变浪费食物的不良习惯,减少食物浪费。

       新华网日内瓦1月22日电(记者王昭 杨京德)联合国环境规划署、联合国粮食与农业组织和合作伙伴22日在日内瓦发起一项运动,呼吁公众改变浪费食物的不良习惯,减少食物浪费。

        这项名为“思前、食后、厉行节约,减少你的耗粮足迹”的运动旨在提醒消费者、销售商与服务业减少食品生产与消费中的损耗与浪费。

        联合国副秘书长、环境规划署执行主任阿齐姆·施泰纳当天说,全球人口到2050年将达90亿,无论是在经济、环境还是道德方面,人们都不应浪费食物。他强调,除经济因素,浪费食物也是对土地、水资源、肥料和劳动力的浪费。垃圾填埋场的腐烂食品和食品运输排放大量温室气体,为实现真正的可持续发展,人们必须改变生产和消费自然资源的方式。

        联合国粮农组织称,全球每年约有三分之一的食物在生产与消费过程中遭浪费或损耗,这些食物总价值约1万亿美元。在发展中国家,95%的食物损失与浪费发生在农作物收获阶段,这些国家缺乏资金、管理和技术,以及完备的基础设施和市场体系,因而造成食品的损失和浪费。而发达国家的食物浪费集中于食品销售和消费阶段,大多由于消费者过度购买、不正确的储存和随意丢弃仍可食用的食物。在欧洲、北美和大洋洲,每年人均浪费95到115千克的食物,而在撒哈拉以南非洲国家、南亚与东南亚,每年人均浪费食物仅为6到11千克。

        该行动建议消费者“聪明购物”,避免因冲动或受误导而购买不必要的食物,消费者应正确理解保质期的概念,“此日期前食用最佳”是生产商为保证食品最佳质量的建议,大多数食品在此日期后仍可食用。

        该行动同时建议销售商与供应商合作以减少浪费,对即将过期食品进行打折处理,向慈善机构捐赠食品,餐饮企业应更严格地审查可能存在的浪费,设立节约目标,更好地防止食品浪费。
     

     文章来源:环境生态网

    (责任编辑:谢盛梅)

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