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    垃圾填埋地成养牛场 长出牛肉有点酸

    时间:2012-02-07 13:20来源:中国广播网 作者: 刘志杰 李红玉 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:日前,记者在恶臭扑鼻的长沙固体废弃物处理厂见到,一群群黄牛在此啃食着发霉发臭的烂菜叶、烂果品。

      2011年11月6日,长沙黑糜峰固体垃圾处理站,附近村民的牛正在垃圾堆里寻找吃的。这些牛常年被放养在这附近,主人会在它们长得够大后抓回去宰杀。 图片作者:马晓燕/CFP

      牛不吃草还能吃什么?在长沙市固体废弃物处理场,答案是“垃圾”。昨天上午,记者在恶臭扑鼻的垃圾处理场见到,十几头黄牛在此啃食着发霉发臭的烂菜叶、烂果皮。据介绍,这群牛是被放养在此处的,牛肉销往长沙市场。动物和食品专家表示,垃圾里的细菌、重金属等,会积蓄在牛体内,影响到牛肉的品质,牛肉被人食用后,还会对产生危害。

      垃圾填埋地成黄牛餐桌

      昨日上午,记者驱车赶赴位于望城黑麋峰的长沙市固体废弃物处理场,在几里外便闻到一阵恶臭扑鼻而来。垃圾填埋场位于群山的包围之中,一些挖机、推土机轰隆隆地在填埋场作业。遍布五颜六色各种垃圾的填埋场里,十几头黄牛正在其中寻找“美食”。腐烂的柚子皮,发臭的玉米皮都成为它们的食物。记者细数了一下,垃圾填埋场共散落着大大小小18头黄牛。

      有工作人员告诉记者,这些黄牛是附近的一个村民养的,一共有五十多头。牛主人将牛赶上山放养,牛从山上跑到垃圾填埋场来找东西吃。长期生活在此,牛都不愿走了。等长肥了,牛主人会到垃圾填埋场把牛牵回去。“牛主人还让我们帮忙用挖机把牛赶出来,这些牛是放养的,要用绳子套住才牵得动。”

      吃垃圾长出的牛肉有点酸

      现场负责填埋的一名工作人员表示,“这些牛日夜待在垃圾场,吃喝拉撒全在这。”他表示,这些牛晚上睡草坪或空地,平时无人看管,但过年的时候肯定会被拉走卖掉。

      这些牛屠宰后会被送到市场出售,一名工作人员表示自己吃过这种牛肉,“味道好像不一样,有点酸。”

      记者将此情况反映到长沙市畜牧兽医水产局,该局副局长陈志杰表示,根据《畜牧法》的规定,从事畜禽养殖,不得在垃圾场或者使用垃圾场中的物质饲养畜禽。长沙固体废弃物处理场表示,他们将坚决把放养的牛全部清理出去。

      [专家说法]

      有毒物质积累影响牛肉品质

      湖南农大动物医学院副教授张明军

      垃圾里含有有毒有害的化学成分,被牛吃掉后,有毒物质会在牛肉里蓄积,影响到牛肉的品质,这种肉最好还是不要吃。牛的消化系统,尤其是肝脏积累的有害物质很多。饲养管理者把牛放养在垃圾填埋场,也是不对的。但这种肉究竟对是否会造成损伤,还需要检测。

      重金属积累在牛肉里会对有害

      中南林业科技大学食品科学与工程学院教授李安平

      这种牛肉肯定会对有危害,这是不言而喻的。垃圾发霉发烂,病菌霉菌很多,牛吃了肯定有害健康。残留在牛体内的有害物质,同样会对人产生危害。另外,垃圾里面的一些重金属,比如废旧的电器,尤其是汞,牛吃了会蓄积在牛肉里面,很难排出去,最终会通过食物链转移到人身上。

     

    (责任编辑:窦虹)

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