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    因缺水人类将被迫2050年前后吃素

    时间:2012-08-30 09:12来源:6维度转载 作者:柳玉鹏 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要: 瑞典科学家发布的一份关于水资源和食物供应的报告称,人类在2050年前将不得不改吃素,以应对世界性食物短缺问题。

        瑞典科学家发布的一份关于水资源和食物供应的报告称,人类在2050年前将不得不改吃素,以应对世界性食物短缺问题。

      据俄罗斯《新消息报》28日报道,瑞典斯德哥尔摩国际水资源研究所的科学家发布报告指出,目前,全球水资源短缺问题严重,而如果人类不改变西方国家居民式饮食习惯,到2050年,世界人口增至90亿时,地球上的水资源将不足以生产出足够养活人类的粮食。

      由于生产富含蛋白质的肉类产品比生产素食多消耗5-10倍的水资源,因此科学家认为,素食是解决粮食短缺问题的办法。目前全球有三分之一的可耕种面积被用于种植动物饲料,而吃素可以使人类用节省下来的水资源和耕地去种粮食。现在人类20%的蛋白质摄入来自肉类,而到2050年,这一比例将被迫降至5%。

    资料来源:环保部宣传教育中心

    (责任编辑:谢盛梅)

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