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    山药生产上的突出问题及其对策

    时间:2017-11-15 10:52来源:191农资人 作者:zhaohao 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:山药生产上的突出问题及其对策 山药生产上的突出问题及其对策 山药先生联盟刘升 山药为薯蓣科薯蓣属多年生草本蔓生性植物。我国是山药重要的起源和驯化中心,自古就有山药栽培。菏泽山药栽培历史较为悠久,素有“山药之乡”美称。“菏泽山药”因其悠久的栽培历史,又古称曹州府,因而又与“曹州牡丹”曹州木瓜”“曹州耿饼”并称“四大特产”。2015年9月,山东省旅游

    山药生产上的突出问题及其对策



    山药生产上的突出问题及其对策
      山药先生联盟刘升



      山药为薯蓣科薯蓣属多年生草本蔓生性植物。我国是山药重要的起源和驯化中心,自古就有山药栽培。菏泽山药栽培历史较为悠久,素有“山药之乡”美称。“菏泽山药”因其悠久的栽培历史,又古称曹州府,因而又与“曹州牡丹”曹州木瓜”“曹州耿饼”并称“四大特产”。2015年9月,山东省旅游局公布:山东十七市特产“三宝”,菏泽的牡丹、山药、水煎包上榜。

      山药是菏泽重要的出口创汇蔬菜之一,是种植区农民经济收入的重要渠道,常年种植面积在20000公顷以上。笔者通过多年的观察和调查发现,虽然菏泽农民已种植山药多年,积累了一定的经验,掌握了一定的种植技术,但是在生产上仍存在许多突出问题,致使山药种植效益一直没有达到预期目标,甚至给山药生产造成较大的经济损失。现将山药生产中诸多问题归纳总结如下,并根据多年试验、调查研究提出相应对策。

      1、肥料使用问题

      据广泛调查,一些种植山药的农民特别是一部分种植山药的大户急功近利,不熟悉山药的需肥原理,违背科学施肥的基本规律,盲目加大某一单项肥料特别是磷、钾肥施用量,导致种植成本大幅度提高。由于过量施用磷、钾肥,氮、磷比例失调(生长前期植株外观上难以发现),土壤对山药的营养供应失去平衡;营养元素间的拮抗作用又引起一些重要微量元素(如锌、铁、镁、钙、硼)的匮乏,从而加重对山药的不利影响。另外,过量使用磷肥,还引发山药呼吸强度加大,消耗大量糖分,造成山药地上、地下部分养分配比例不协调,淀粉含量下降,不耐储藏、品质劣化;过量使用钾肥,造成土壤溶液及山药体液的pH值提高而增加山药遭受细菌病害袭击的几率,减弱了山药对各种病害、生长障碍的抵抗力。每年的7、8月都出现一些因施钾肥过量导致急性发病大面积死亡的田块。

      对策:在肥料施用上应注意有机肥和无机肥相结合,大量元素和微量元素相结合,并注意在总量确定条件下的肥料统筹,做到按需施肥、科学施肥,提高肥料利用率。基施“***”配方肥1500kg/hm2;在块茎膨大期,用“***”配方肥(16-6-23)750-850kg/hm2,分2-3次撒追;建议第一次在6月初,第二、三次在7月中下旬和8月中下旬雨前撒施山药先生配方水溶肥(也可撒后喷灌)。有机肥料可选择“***”有机肥。

      生物菌肥近些年越来越受到重视,但是由于一些厂家盲目生产不达标或者劣质菌肥,用后产生诸多问题,使山药种植户有了片面的认识,造成不用或者少用菌肥的误区。各种菌肥不是都适合山药生长,有的菌剂之间可能出现拮抗作用,选择对路的才是正确的。底肥和追肥根据不同的施入模式都可使用。一般底施“***”生物菌肥2000-3600kg/hm2为宜。

      2、茬口选择问题

      据调查,一些跟风种山药急于发财的农户,由于不熟悉栽培山药的地质要求,以壤、砂土为最好,并且田块要求耕层深厚、疏松肥沃、酸碱度适宜、前茬作物合理,盲目在一些前茬为红薯、芝麻、牛蒡等等不宜种植山药的作物或茬口的地块里发展山药,结果造成山药抗病能力差,易早衰甚至死秧,山药块茎发育细短,甚至有的山药块茎烂在地里埋在土里,造成重大经济损失。

      对策:慎重选地,选择土层深厚、疏松肥沃、向阳排水、无盐碱过量、酸碱度适当的地块,或者通过加大生物菌肥和有机肥以及对路调理剂的施用,来改善土地理化性状条件进行弥补。在选择茬口上,要避免前茬为红薯、芝麻、牛蒡等作物。

      3、选种留种问题

      种子质量的好坏直接影响到作物的发芽出苗、植株健壮程度以及最后经济产量和种植效益的高低。据多年调查和观察,以菏泽鸡皮糙山药为例:有不少农户为了节省种田成本,在购置山药种(嘴子)的时候,贪图便宜,低价购买一些过细、过小甚至表皮有损伤、带病虫、焐冻害、营养不良的种块留作种子,严重影响了山药前期的营养生长,无法形成高产山药的前期营养基础,导致后期病害发生偏重而施药成本增加,大大降低了山药的经济学产量。

      对策:有钱买种,无钱买苗。选择一些单株产量高、根毛少、脖子短、无分杈、表皮无病斑、收获前未发生病害的山药作为种用,且不要减少种子的投入成本。要留好种,留足种,留种数量不能低于3000kg/hm2。

    文章来源:191农资人


    (责任编辑:云花)
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