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    草莓仍居果蔬农药残留名单首位

    时间:2017-03-24 09:48来源:6维度编译 作者:网络 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:草莓位居2017年12种最脏的果蔬之首 美国环境保护组织每年都会公布12种最脏的果蔬清单.对水果和蔬菜的农药残留浓度依次排名。据最新数据显示,草莓仍位于果蔬农药残留名单之首,在草莓样本上发现了20种杀虫剂残留。 美国环境保护组织年度报告发现,48种常规果蔬有近70%的样本是受农药残留污染的,相比去年减少了6.6%。根据美国农业部和美国食品药物管理局对热销的36000多种水

     

     

                            草莓位居2017年12种最脏的果蔬之首

    美国环境保护组织每年都会公布12种最脏的果蔬清单.对水果和蔬菜的农药残留浓度依次排名。据最新数据显示,草莓仍位于果蔬农药残留名单之首,在草莓样本上发现了20种杀虫剂残留。

    美国环境保护组织年度报告发现,48种常规果蔬有近70%的样本是受农药残留污染的,相比去年减少了6.6%。根据美国农业部和美国食品药物管理局对热销的36000多种水果和蔬菜样品进行测试,发现草莓的农药残留浓度是最高的,而甜玉米和鳄梨浓度较低。

    杀虫剂被广泛应用于粮食生产过程中害虫的控制,如昆虫、啮齿动物、杂草、细菌、霉菌和真菌。除了农业方面的使用,农药还用来控制生物体传播的热带疾病,保护公众健康,比如蚊子。但农药对人类有潜在的毒性,比如影响人类免疫系统和神经系统,引起癌症,导致其他健康问题。据报告称,水果和蔬菜上的农药残留即使通过清洗甚至去皮处理仍然不能完全清除。然而2014年美国农业部的一份报告指出,“整体的农药化学残留是保持在控制范围以下的”,对消费者来说不会带来安全隐患。

    12种最脏的果蔬清单即是对被检测到农药残留浓度高于其他果蔬的水果和蔬菜进行的一个排名。农药残留从高到低依次为草莓、菠菜、油桃、苹果、桃、芹菜、葡萄、梨、樱桃、西红柿、甜椒和土豆。草莓仍然是含农药残留最高的水果,至少含有20种杀虫剂,而菠菜则位居第二。根据美国环境保护组织研究表明,美国人几乎每年人均要吃8磅的新鲜草莓,即使他们进行冲洗和清洗后才吃,仍然会吃到农药残留。  

    2016年,菠菜在果蔬清单上名列第八,但来自美国农业部的最新数字显示菠菜的农药残留自八年前最后一次测试以来有了大幅增加。农药残留内含杀真菌剂、氯菊酯杀虫剂,会损害动物和昆虫的神经系统。而去年的樱桃、番茄和黄瓜今年被梨和土豆取代。 

    干净的15种果蔬

    杀虫剂和农药残留较低的果蔬被认为是干净的果蔬,有15种果蔬被进行了排名。这个列表包括:甜玉米(包括玉米棒子和冷冻玉米)、鳄梨、菠萝、卷心菜、洋葱、冷冻甜豌豆、木瓜、芦笋、芒果、茄子、蜜瓜、猕猴桃、哈密瓜、花椰菜和柚子。其中鳄梨和甜玉米仅有1%的样品被检测到有农药残留,被认为是最干净的果蔬。菠萝、木瓜、芦笋、洋葱和卷心菜检测样本超过80%显示没有农药残留。 

    营养专家支持该份干净果蔬清单,甚至用于对自己的病人提出建议列表。“我相信这是一个重要的信息来源,”临床营养学家科琳说布什说。布什提醒到,一些农药即使不超标也可能是非常有害的,因为农药会随着时间的推移,造成极其严重的影响。美国环境保护组织建议消费者购买有机农产品,这样能尽可能减少接触杀虫剂产品。“如果你不想让你的家人受农药食品污染,EWG购物指南可以帮助你做出明智的选择,不管你是购买传统或有机农产品,”集团高级分析师索尼娅隆德在一个新闻发布会上说。“吃大量的水果和蔬菜是必要的,无论他们是如何生长的,我们敦促消费者购买有机食品。如果你不买有机食品,购物者的指南将引导你购买常规果蔬中农药最低的产品。”

    但是,食品和农业联盟代表不赞同这个报告。“EWG2017年公布的‘12种最脏的果蔬清单’会影响低收入消费者,”联盟执行董事索恩特蕾莎修女说。“如果EWG真正关心公共卫生安全,那么应该提供更为积极、科学的基础信息,保障消费者安全和促进消费。”

    来源:CNN
          声明:本文为CNN新闻翻译,因个人翻译能力有限,如有疑问请前往原文查看。

     
    (责任编辑:杨超)

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    数据统计中!!
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