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    菠萝怎么长的?你一定答错!——一些常见植物的生长方式

    时间:2017-04-01 18:05来源:6维度编译 作者:李雯绮 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:接受来自遥远地方的产品,让我们不能精确的知道他们是怎样在地里生长的。许多水果和蔬菜的生长状态浮现于地面的时候会很奇特。这里有一些更加意想不到的植物自我繁殖的方式,在他们成为我们的美食之前。

    图片来源:Pexels

    樱桃长在树上,草莓长在藤上,但是腰果怎么长?应当感谢我们现有的食物系统,使我们能够获得几乎来自全球的食物——比如来自马达加斯加的香草,厄瓜多尔的香蕉。当然,接受来自遥远地方的产品,让我们不能精确的知道他们是怎样在地里生长的。许多水果和蔬菜的生长状态浮现于地面的时候会很奇特。这里有一些更加意想不到的植物自我繁殖的方式,在他们成为我们的美食之前。


    菠萝

    很多人认为菠萝是长在树上的,然而这种水果是柔软的多年生草本,掌形的叶子且没有木本枝干。事实上,菠萝与空气凤梨同属凤梨科。果实从植株中心长出来,但要足够成熟才会开花—这个过程要持续2到3年。如果这还不是很奇怪,那这个如何:菠萝是浆果(并生或者簇生的浆果,是一个特性)。

    图片来源:Michelle via Flickr


    可可豆

    巧克力来自于可可属可可树的果实种子—如图坚如皮革的荚。但是你不仅仅是研磨种子来做巧克力,首先他们必须被烤和发酵。

    图片来源:WikiCommons


    香草

    香草属于兰花的可食用果实。尽管香草被种植于全世界的许多地区—最显著的是马达加斯加,蜜蜂可自然授粉的香草仅仅在墨西哥和中美洲被发现。世界的其他地方香草的种植,必须依靠人工授粉,这是为什么香草昂贵的原因之一。

    图片来源:WikiCommons


    芦笋

    每棵芦笋的茎从地里浮现出来宛如极瘦的绿色小树。它是多年生草本,意思是当你把它砍去它会年复一年的再生长出来(如果情况好的话)。如果你让它长的太长,芦笋顶端就会开花。长太长叶子会非常像蕨类。最终它甚至会长出很小的红色果实,但这果实是有毒的。

    图片来源:Rob Ireton via Flickr


    腰果

    腰果长在树上,不是很让人吃惊。但是它向很多人展现了一个弯曲的样子:腰果果仁在果实底部被包裹着,通常被称为腰果梨。腰果在许多国家都有种植,“果梨”会转变为果胶、流质,有时甚至蒸馏为酒精液体。

    图片来源:Flickr


    花生

    花生属于豆类,不是坚果。与肾形豆和立马豆一个类别。刚从地里挖出来的时候,并没有迹象表明他们很像长的畸形的豆子,只是生长方式很像。

    图片来源:University of Georgia


    咖啡

    跟巧克力一样,咖啡来自于种子。既然这样,呢么它的种子就被如樱桃一样(这是一个显著的原因)的有着灿烂色彩的果实所包裹,所以通常我们叫他们咖啡樱桃(咖啡豆)。果实长在一个被描述为灌木或者小树木的植被上。Coffea arabica这个变种是全世界产量占比最高的,Coffea canephora(也叫Coffea robusta)占据了全球剩余的比例。在西方我们会忽视这个包裹着种子的果实,但他们可以在茶里被酿造。

    图片来源:Tony Brooks and Coffee Management Service


    朝鲜蓟

    朝鲜蓟与蓟是一家子,我们吃的是盛开之前的花。因此,在它的茎的中间可以看到小花。看它下面有开放。

    图片来源:USDA and Candiru


    鹰嘴豆

    一般人会以为鹰嘴豆和普通豆一样,一个豆荚里面有很多颗豆子。这些人其实错了。他们确实长在豆荚里,但是每个豆荚里只长一颗豆子,所以这种豆的生长与普通豆有一个明显的区别。

    图片来源:WikiCommons


    刺山柑

    像朝鲜蓟,事实上刺山柑花苞是可以吃的(通常是腌制后吃),在他们开花之前就采摘。下图就是他们刚刚过了盛放期。

    图片来源:Dinesh Valke and Luc Coekaerts


    球芽甘蓝

    球芽甘蓝是可食用花苞,与甘蓝是同一家族的成员,就好像解释着为什么他们长在一个纤维质的茎上,如有人把它贴在上面一样。甘蓝家族不同品种有超过12种,不同品种的成长都各不相同。对于花椰菜和西兰花同属于一个品种你不必感到惊奇,你是否知道这些在购物中心的植物与球芽甘蓝、羽衣甘蓝、大头菜和那些有奇怪装饰的甘蓝分享着相同的基因?野生的。

    图片来源:Michael Arrighi via Flickr



    文章来源:Popular Science




    (责任编辑:杨超)
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