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    全球粮食贸易消耗的水资源令人担心

    时间:2017-04-17 12:58来源:6维度编译 作者:琥珀 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:全球粮食市场将许多地方的水资源耗尽,其速度比水资源自然恢复的速度要快的多。研究人员表示,如果在不行动,粮食供给将受到威胁。

    全球粮食市场将许多地方的水资源耗尽,其速度比水资源自然恢复的速度要快的多。研究人员表示,如果在不行动,粮食供给将受到威胁。

    复杂的贸易增大了不可再生地下水的压力,这部分水资源主要用于灌溉农作物,如水稻、小麦和棉花。世界各地灌溉农作物的水大约有43%来自地下水,其余的用水来自江河和湖泊。

    早在2000年,专家们认为不可再生资源仅能支持全球20%的灌溉,截至2010年的10年间,这一数字增长了1/5多。

    尽管科学家们早就开始了解地下水枯竭的问题,但该项新研究显示食品和农作物国际贸易的蓬勃发展受供给的影响。世界上绝大多数人口生活的国家,他们的大宗农作物主要从消耗大量地下水灌溉农作物的国家进口。

    研究人员还发现在全球粮食贸易中约11%的不可再生水资源用于灌溉,2/3不可再生水资源生产的粮食由巴基斯坦、美国和印度提供。

    从2000年以来的十年,中国利用不可再生地下水量增加了1倍,印度和美国使用不可再生地下水量也显著增加。用于灌溉小麦、水稻、糖类作物、棉花和玉米的不可再生地下水量最多。

    美国、墨西哥、伊朗、沙特阿拉伯和中国是农业用不可持续水资源排名前十位的国家。然而,他们也是进口这类农作物排名靠前的国家。如伊朗,主要从印度进口大米,这些稻米主要用恒河上游和更低含水层里水进行灌溉,提取的这些水资源已超过可持续利用所需的50倍。相反,伊朗出口多年生农作物,灌溉这些农作物的水是从波斯含水层抽取的,抽取的这些水资源仅为可持续利用所需的20倍。

    伦敦大学的Carole Dalin博士表示,水资源枯竭的速率十分惊人,一批国家的国内生产和进口已有风险。如果储备的水耗尽,粮食价格将受到影响,并影响世界几乎全部的人口。

    许多发达国家已意识到地下水耗竭的问题,并采取了一定的措施,如加利福尼亚在最近干旱的几年限制城市用水。而在发展中国家,还没有限制用水的机制。Dalin博士表示,巴基斯坦的情况有点复杂,他们可通过出口稻米大赚一笔,但这种策略没有考虑到对环境的影响,但的确最终会影响到这里的生产。

    研究人员认为,对生产对水资源影响,各国政府需要有更多的认识。当购买食物时,富庶国家的消费者应该考虑到水。

    国际应用系统分析研究所的Yoshihide Wada表示,消费者从超市购买的产品对环境的影响不同,这取决于产品的出产地及如何进行灌溉的。为了帮助消费者做出可持续的选择,生产者应该考虑将水标签贴在产品上以明确其影响。


    文章来源:BBC



    (责任编辑:云花)

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