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    披萨健康吗

    时间:2017-05-09 10:49来源:6维度编译 作者:Lisa Drayer 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:披萨是健康的,但也是不健康的。 这取决于它饼皮的类型,芝士的使用量和饼皮上的食材,披萨富含营养,但也可能不利于饮食健康。披萨上的番茄酱和芝士中含丰富的钠元素,如果你需要控制钠的摄入量的话,那么吃披萨时就需要特别注意了。当然,这与披萨的尺寸和你吃的数量也是有关系的。披萨的好处在于所使用的芝士富含钙元素,番茄中的番茄红素具有抵抗疾病的功效

    披萨是健康的,但也是不健康的。
        这取决于它饼皮的类型,芝士的使用量和饼皮上的食材,披萨富含营养,但也可能不利于饮食健康。披萨上的番茄酱和芝士中含丰富的钠元素,如果你需要控制钠的摄入量的话,那么吃披萨时就需要特别注意了。当然,这与披萨的尺寸和你吃的数量也是有关系的。披萨的好处在于所使用的芝士富含钙元素,番茄中的番茄红素具有抵抗疾病的功效。由全麦面粉(包括全麦白面粉)做成的披萨饼皮比普通精白面粉做成的饼皮要健康得多,它能提供全谷物和纤维素,而且比精细粮食消化得更慢。但是做披萨时所放的食材在很大程度上会影响披萨的营养价值。比如意大利辣香肠、香肠和过量的芝士含有很多饱和脂肪、钠以及卡路里。薄一点的披萨饼皮上搭配上蔬菜会使卡路里、饱和脂肪和钠含量相对较低。速冻披萨是简易晚餐的不错选择,但不同的食材也存在不同的营养价值,尤其是钠含量,因此关注营养成分表就很重要。


        最近一项研究显示披萨的摄入量使儿童和青少年每天摄入较高的卡路里、反式脂肪和钠。把披萨当零食吃,或者食用快餐店的披萨都将不利于卡路里的控制。一位研究员谈到,学生的披萨摄入量对其卡路里摄入情况并没有太大影响,这可能是因为披萨的营养价值与他们平时在学校里吃的东西差不多。如果你只是平时想吃顿披萨,那么还是尽量在家里自己做,使用那些健康的食材,比如全谷物的英国松饼,部分脱脂的马苏里拉奶酪以及不加盐的番茄酱。别忘了多加入些蔬菜,披萨的颜色越多种多样,那么披萨越健康!



    来源:CNN

    (责任编辑:杨超)

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