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    常吃红肉易致视力衰退

    时间:2012-07-08 15:33来源:6维度转载 作者:贾亦夫 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:科学家研究发现食用过多的红肉,可能是出现早期黄斑病变的特殊影响因素,因为红肉会促使有损视网膜的物质增多。

      人老了,身体的各项器官都会慢慢衰退,特别是一些感觉器官,例如眼睛。许多老年人的视力都有不同程度的衰退。最近一项研究发现,老年性视网膜黄斑病变(AMD)是澳大利亚50岁以上成年人视力衰退的主要原因之一。

      澳大利亚墨尔本大学眼科研究中心科学家1990年挑选6734名58~ 69岁的健康人参加实验。他们历经4年,观察、记录受试者的饮食情况,主要是肉类摄入情况。2003~2006年,研究人员跟踪调查受试者是否出现老年性视网膜黄斑病变。结果发现,1757人出现病变,其中1680人为早期,77人为晚期。

      研究人员把每人每天正常食用红肉类的量定为1份,结果发现,与每周吃红肉少于5份的人相比,吃10份红肉甚至更多的人患黄斑病变的风险高47%。研究人员发现,不同种类的肉对患老年性视网膜黄斑病变的几率影响不同。大量食用红肉可能是出现早期黄斑病变的特殊影响因素,因为红肉会促使有损视网膜的物质增多。因此,科学家建议人们少吃红肉,预防黄斑病变。

     

    文章来源:广州日报

    (责任编辑:陈静)

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