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    立秋“抓秋膘”啃黄瓜“甩膘”

    时间:2012-08-08 22:49来源:6维度转载 作者:佚名 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:按照传统习俗,立秋这天人们要"抓秋膘".今天,记者走访哈市几家超市及菜市场了解到,猪肉、牛羊肉等肉类销量猛增。

       专柜半小时卖五头猪

        10时许,道里区某大型超市冷鲜肉专柜前聚满了人,正在购买猪前槽的王女士说,"家人都想趁着立秋沾沾节气,买点肉包饺子或者炖着吃。"据该专柜负责销售的姜世健介绍,从早上开门营业起,顾客就络绎不绝,"销量比平时多了一倍,你看,不到半小时五头猪就全卖光啦!忙得我们连口水都没喝上。"姜世健一边秤着肉一边对记者说。

        老人买肉给孩子抓膘

        在尚志大街一家菜市场里,猪肉、牛羊肉专柜前人都很多。拎着五花肉挑着梅花肉的孟女士告诉记者,"我大孙子上小学五年级,长得又瘦又小,今天我给他做锅包肉、溜肉段,还要给他包鲜肉虾仁饺子,让他好好抓抓膘。"

        市场菜摊叶菜也沾光

        卖肉的小伙子说,8点开始营业后,买肉的人就都围了上来。12.5元一斤的梅花肉和15.8一斤的精排卖得都不错。

        据菜摊老板讲,芹菜等叶菜卖得也很好,很多人习惯立秋包饺子,蔬菜销量也跟正沾光。

        立秋这天,利于减肥的黄瓜同样受到人们的欢迎。虽然每斤售价已达4元,仍然阻挡不了人们啃黄瓜甩秋膘的热情。

        市民买黄瓜就为瘦下来

        在道里区工厂街早市,虽然黄瓜每斤售价高达4元,销售却十分火爆。"都说'立秋'吃黄瓜能减肥,女儿昨天就叮嘱我多买点黄瓜,这不我特意买了5斤。"正在购买黄瓜的周女士说。

        商贩当天黄瓜卖疯了

        "卖了一夏天黄瓜,属今天最好,要是每天都能这么卖,那可妥了。"正在销售黄瓜的一位摊主告诉记者,立秋这天黄光卖疯了,来买黄瓜的以女性居多。

        饭店素拍黄瓜频频点

        各家饭店与黄瓜有关的菜肴也卖得非常火,记者在中央大街某饺子馆看到,中午饭口的时候,大约有近20桌的客人点了"素拍黄瓜",占了总就餐量的一半。

        也说抓秋膘

        哈尔滨工业大学社会学教授唐魁玉表示,立秋"抓秋膘"对于现代人来说,意义不在于是否真的"抓秋膘",而在于注重、延续这种民俗文化。黄瓜和肉类同时受欢迎,则说明人们越来越重视合理的饮食结构和营养均衡。

     

    文章来源:食品伙伴网

    (责任编辑:毛豆)

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