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    养生警惕:寄生虫最爱躲藏的6种食物

    时间:2012-08-25 10:10来源:6维度转载 作者:佚名 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:你可知道,我们日常饮食中如果处理不当,就容易把寄生虫“招进来”,进入我们人体体内,不但会引起肺部疾病,严重的还会造成死亡,小心美食成毒食。

    小龙虾

        你可知道,我们日常饮食中如果处理不当,就容易把寄生虫“招进来”,进入我们人体体内,不但会引起肺部疾病,严重的还会造成死亡,小心美食成毒食。

       小龙虾

        小龙虾在南方的河流湖泊里随处可见,连水田、溪沟、脏水坑里也不乏其踪影。小龙虾的繁殖力极强,捕捉十分容易。近年来,香辣小龙虾红遍大江南北,有些地方还出现了专卖小龙虾菜品的餐馆。但由于小龙虾栖息地通常水质较差,其体内多有肺吸虫寄生。人若是生食或食用半生不熟的小龙虾,就极有可能感染肺吸虫,从而引起肺吸虫病。染病后,肺吸虫将寄生于人体肺部,患者轻则咳嗽、胸痛、咯血,严重的可能引起肺部大出血,使器官阻塞,甚至死亡。

      专家建议,食用小龙虾之前应将其背部的“筋”去除,烹饪时必须煮熟煮透,吃的时候最好不要吃小龙虾的头部。

        鱼

        鱼肉去骨,切成薄片,蘸芥末生吃,味道鲜美;外裹一层面粉油炸,既脆又嫩……享受此番美食之时,祸根也可能因此种进了肚子里,因为这些鱼体内往往寄生了肝吸虫等寄生虫。广东、广西等地淡水鱼寄生虫平均感染率高达60%。肝吸虫主要寄生于人体肝胆管内,会损坏人体肝脏,患者会经常感到肝部疼痛、腹胀,并伴有腹部不适,检查时可查出肝功能异常。

     

        螺蛳

        管圆线虫幼虫长期在某些陆生或水生螺体内发育。有人为了“吃新鲜”,只是开水汆一下螺肉就食用,殊不知人若生食或吃了不熟的螺肉就可能感染管圆线虫。

      人一旦感染了管圆线虫,这种寄生虫就会在人体内游走,钻入脑部引起病变。病变集中于脑组织,除大脑及脑膜外,还包括小脑、脑干及脊髓等处。患者轻则头痛、头昏、恶心、呕吐,严重的会出现休克、狂躁等情况,甚至死亡。该类患者发生嗜酸性粒细胞增多性脑膜脑炎或脑膜炎,以脑脊液中嗜酸性粒细胞显著升高为特征。

        菱角

        夏秋两季是菱角、荸荠采摘的时节,刚摘下来又鲜又嫩,令人忍不住就想塞一个到嘴里,这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠内,可引起消化道及全身症状,如腹痛、腹胀、腹泻等,重者可引起贫血、浮肿和发育障碍等。

        专家建议,尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕,食用这些东西时也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或在太阳下晾晒一天。要讲究卫生,不喝生水,接触过水生植物或污水时要把手洗干净,防止囊蚴污染。

        杨梅

        杨梅生虫能吃吗?因为杨梅营养丰富,又没有果皮保护,自然成为某些虫类的主要寄主。杨梅中钻出的白色小虫就是果蝇幼虫,这些幼虫虫体的主要成分是蛋白质,所以不会对人体产生影响。因此市民在购买新鲜杨梅回家后,可放到浓盐水中浸泡半小时后再食用。

        绿豆

        如果绿豆中生了虫,可先用置于太阳下晒一晒,活虫就会爬走,有些躲在绿豆内部的虫只能靠煮沸杀死。不过,这些虫对人体也没什么害处,所以绿豆生了虫依旧可以放心食用!

    资料来源:人民网

    (责任编辑:孙菁)

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