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    中储粮自曝 橄榄调和油几乎无橄榄油

    时间:2012-08-25 14:58来源:6维度转载 作者:杨超 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:据中国之声《新闻纵横》报道,很多人买调和油时心里都有很多小问号,食用调和油究竟由哪些油、依据什么比例调和而成?那些号称是花生调和油、橄榄油调和油、深海鱼油调和油的产品,究竟是什么油占主要比例?这些由来已久的疑问一直被厂家冠以"商业秘密",秘而不宣。

        中储粮公布调和油配方引"行业地震"

        近日,中储粮油脂公司公布了调和油产品的配方配比,这在全国粮油企业中还是第一次。很多人认为公布配方将会引起行业震动,可能会推动我国食用调和油国家标准的出台。

        中储粮油脂公司一款食用调和油新产品的发布引起了高度关注。与市场上大多数同类产品不同的是,这一次,在这款新产品的外包装上明确标注着大豆油、菜籽油、花生油等油品的比例。率先公布成分比例,中储粮油脂公司的举动在很多业内人士看来不过是一种营销、推广的策略,但对媒体和公众而言,却是击中了目前市场上食用调和油随意勾兑、冠名混乱的要害。

        国际食品包装协会秘书长董金狮:花生油跟另外成分调和的也需要有标注,比如占到20%或者30%,无论是玉米油还是大豆油都要对它的名称和含量进行明示。如果不明示,消费者就不知道里边是什么跟什么调和在一起的,而不同成分油的价格是不一样的。

        生产厂家:橄榄调和油几乎不含橄榄油

        记者走访北京的几家超市发现,调和油的组成油料由三四种到八九种不等,但没有一个品牌标注了各种油料的配方比例。面对厂家这样遮遮掩掩的态度,消费者表达了自己的看法。

        消费者:我从来不吃调和油,我吃压榨的,因为调和油他们都说是乱七八糟的油搁一块。

        消费者:掺的东西不知道,不清楚。

        有意思的是,这些调和油的价格差别明显。比如同是橄榄调和油,最便宜的一款5升装的卖55.9元,而最贵的一个品牌的产品要117.9元,二者价格相差了一倍多。记者致电某厂家进行了咨询。

        厂家:我们不标注它的具体配料,因为百分之几的比例可能是属于各个公司内部的机密,哪个公司它的比例都是不一样的,你可以去市场上看一下,其他品牌的也有一些调和油比例,它那个比例都是没有标注的。不是说不能标,但是现在也没有要求必须要标。

        调和油的比例问题真的是秘而不宣的商业秘密吗?其中还是利益作祟。业内人士表示,100元的大豆油,除去生产、包装和销售成本,只能赚3元钱,而100元的以大豆为基础油的调和油,盈利可以达到6元,是纯大豆油盈利的一倍。大豆油是如此,好一些的油类利润就会更高,象征性地掺入少量贵重油品,厂家就以某某调和油的招牌上市了。

        厂家:这是这个行业里的潜规则。比如橄榄调和油几乎没有橄榄油,橄榄油的量非常少,他们肯定不会给你标明比例。

        记者:像什么深海鱼油调和油也不行?

        厂家:都不靠谱,否则他为啥不敢标明比例?这是行业里的规则。

        相关国标缺失致行业潜规则难消除

        我国早在2008年就曾经对出台"食用植物调和油国家标准"公开征求意见,但是至今仍没有相关国标出台。中国粮油学会会长王瑞元表示,食用调和油究竟是以占比三分之一还是二分之一的油料来命名,迄今没有定论,这正是调和油国标长期未能出台的原因。

        此次中储粮自曝调和油比例虽然"开了个好头",但这种方法并不能解决行业现有的问题。加快食用调和油国标的制定进度,才能真正消灭行业中的"潜规则"。

     

    文章来源:中国广播网

    (责任编辑:谢盛梅)

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