热门TAG:
  • 食品安全
  • 江西
  • 假酒
  • 桶装水
  • 日照
  • 山寨食品
  • 超市
  • 放心肉
  • 莱西
  • 绘画比赛
  • 鉴别农药
  • 菊酯类农药
  • 图书推荐
  • 当前位置: 6维度 > 6维看点 > 衣食住行 > 正文

    以酒兑酒和以食用酒精兑水有天壤之别

    时间:2012-08-29 22:31来源:6维度转载 作者:佚名 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:多位业内人士指出真正意义上的勾兑是以酒兑酒,而不是以食用酒精兑水,这两种“勾兑”意义相差甚远。

      自本刊8月22日首发报道《古井贡酒酒精采购额达4600万,业内人士称部分酒勾兑而成》以来,有投资者在股吧和微博发言称,“白酒勾兑是必须的,不勾兑的原浆酒度数太高了。”但多位业内人士指出真正意义上的勾兑是以酒兑酒,而不是以食用酒精兑水,这两种“勾兑”意义相差甚远。

      资深白酒分析人士叶资本称,勾兑本身没有错,但普通意义上的勾兑仅指像类似茅台这样的勾兑,是一种特殊工艺,是一个专业名词,与酒精和水“勾兑”完全不同。

      新浪微博网友“姚琢亮”称:只要勾兑时使用的是达到标准的食用酒精就可以。“酒不经过专业人士的精心勾兑是不会好喝的。”

      但i美股分析师谢粼指出,酒的勾兑本身是没有问题,不勾兑的酒没法喝,比如茅台酒的勾兑就是特有风格的重要一环,要用不同酒龄、不同轮次、不同香型、不同酒度的半成品精心勾兑。但如果用食用酒精勾兑装年份酒就另当别论。

      另外,有投资者指出,洋河股份也曾因勾兑散酒被媒体爆出。

      今年5月,有媒体报道称,洋河股份对外收购散装白酒用于勾兑生产洋河白酒产品。

      对此,一位业内人士称,洋河是原酒不够,从其他酒厂购买原酒。这个原酒应该是采用固态发酵法生产的原酒,和食用酒精是有本质的差异。叶资本也指出,洋河购买基酒与古井贡酒采用食用酒精勾兑生产白酒性质完全不同。

      还有业内人士指出,只有茅台敢于保证自己的酒不勾兑酒以外的东西,其他品牌的白酒为了提高主体香而勾兑香精。

     

    文章来源:财经网

    (责任编辑:毛豆)

    分享到:

    数据统计中!!
    发表评论
    请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
    评价:
    用户名: 验证码:点击我更换图片
    点击访问6维度意课公开课
    6维专题
    日光照明系统——让阳光为我所用
    公元前1000年,在世界上许多民族还处在钻
    转基因与生物安全
    崔永元从美国回来了,跟着他一起回来的
    生物入侵,你所不知的生态灾难!
    生物入侵:是指一些物种因特定的原因从
    返回首页 | 加入收藏 | 关于我们 | 加入6维度 | 广告服务 | 友情链接 | 免责声明 |
    Copyright ©  6weidu.com   技术支持:意酷网络
    滇ICP备11002274号  公安备案:53010203302087    
    sitemap:XML version HTML version