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    菠菜的营养价值丰富 食疗好选择

    时间:2012-11-06 11:14来源:6维度转载 作者:佚名 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:菠菜的营养价值丰富,是人们餐桌上常见的蔬菜,下面小编为大家介绍几种常见菠菜的功效及食疗方法。

           菠菜的营养价值丰富,是人们餐桌上常见的蔬菜,下面小编为大家介绍几种常见菠菜的功效及食疗方法。

           1、视力模糊,两目干涩:

           上班族老盯着电脑屏幕很容易用脑过渡!在这时来道菠菜食疗效果不错!

           食用方法:鲜菠菜、羊肝各500克。将水烧沸后入羊肝,稍滚后下菠菜,并加适量盐、麻油、味精,滚后即可。此汤具有养肝明目的功效。

           菠菜含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。由于婴幼儿急需补钙,有的还患有肺结核缺钙,软骨病、肾结石、腹泻等,则应少吃或暂戒食菠菜。

           2、视物不清,头昏肢颤:

           菠菜、鲜藕各200克。将菠菜入沸水中稍焯;鲜藕去皮切片,入开水氽断生,加入盐、麻油、味精拌匀即可。本菜具有清肝明目的功效。

           小提醒:菠菜根的营养更丰富!含有丰富的纤维素、维生素和矿物质等。其实最关键的是,因为它是在土壤中,不与外界接触,所以说它算的上是真正的无残留农药食物,还充分的吸收了土壤中的矿物质等营养素。

           3、高血压、头痛、目眩、便秘:

           便秘其实是很多久坐族都有的问题!头痛和目眩更是上班族常见的问题。如果出现这些症状也可以食疗辅助!

           食用方法:鲜菠菜及根100克,开水烫3分钟,捞起加麻油拌食。每日可食2次。

           4、缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病:

           食用方法:鲜菠菜、熟猪血各500克。先将猪血煸炒,烹入料酒,至水干时加入肉汤、盐、胡椒粉、菠菜,煮沸后,盛入汤盆即可。此汤有养阴生血,敛阴润燥的功能。

           以上是四种常见的菠菜的功效及食用方法,菠菜的营养价值十分高,是平时饮食的好选择。

    文章来源:大众养生网2012-11-06
     

    (责任编辑:谢盛梅)

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