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    冬季养生:脾胃虚弱不宜大补特补

    时间:2012-12-28 09:45来源:6维度转载 作者:佚名 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:“冬令进补,开春打虎”,现代医学语言称之为“健康投资”。不过,专家提醒,冬令进补因人而异,尤其是岭南人多数脾胃偏弱,切忌盲目大补。

      “冬令进补,开春打虎”,现代医学语言称之为“健康投资”。不过,专家提醒,冬令进补因人而异,尤其是岭南人多数脾胃偏弱,切忌盲目大补。慢性病患者可边补边添加淮山、山楂进行调理。

      专家认为,冬令进补,将营养物质转化的能量最大限度地贮存体内,不过冬令进补应以食补药补联合为宜,注意因人而异。

      气虚者宜以补气为主,可选用淮山、五指毛桃、黄芪、党参、苡米、芡实、白术、大枣、枸杞、核桃等;血虚者宜以补血为主,可选用黄精、阿胶、核桃、桑葚、当归、熟地、黑枣等;阴虚者宜以补阴为主,可选用天冬、沙参、生地、山药、何首乌、龟、鳖、墨鱼、黑芝麻、黑豆、黑米等;阳虚者宜以补阳为主,可选用巴戟天、肉桂、冬虫夏草、鹿肉、狗肉、羊肉、羊肾、牛鞭、猪肾、黄鳝、鲢鱼、大蒜、韭菜、胡桃肉等。具体虚实辨证要咨询中医专业医师。

      岭南地区人们大多脾胃偏弱,而很多慢性病,如慢性肝病患者平时脾胃功能也较虚弱,这二者若盲目大补,一旦腻滞厚味的滋补物品过量,容易伤及脾胃,阻碍脾胃的运化功能,反不利于健康。因此在进补时应注意适时添加健运脾胃、促进消化的食品,如淮山、山楂、柚子等。也可多喝如小米粥、陈皮水、健脾祛湿粥等进行调理。

      推荐进补药膳食疗方:

      1.黄芪党参炖兔肉:兔肉250克,黄芪30克,党参30克,陈皮10克,文火炖煮1~2小时,入姜、葱、精盐即可。适合气虚者。

      2.山药羊肉汤:羊肉500克,淮山50克,枸杞15克,葱白30克,姜15克,胡椒粉、黄酒、精盐等。适合气虚、阳虚者。

      3.枸地白芍猪肉汤:枸杞子30克,熟地黄30克,白芍15克,猪瘦肉250克,大枣10枚,生姜10克,陈皮6克。适合阴虚者。
     

     

     文章来源:中奢网2012-12-28

    (责任编辑:谢盛梅)
    TAG: 健康 养生

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