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    公交车上吃早餐有3害 4招吃出健康早餐

    时间:2013-01-22 09:08来源:6维度转载 作者:佚名 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:每天早上都会有很多上班族急匆匆地从路边摊上买了早餐后去挤公交地铁,为了赶时间,有的还会直接在公交地铁里吃早餐。这样的确可以帮你省了不少时间,但也容易让你消化不良,早餐吃得不营养不洁净,容易埋下了健康隐患。

            武汉公交集团公司开始进行全面的公交车上“禁食”,不允许乘客在车上吃早餐。在公交车上吃早餐的危害多多,不仅影响自己健康,还影响他人与环境的整洁,尤其是上班族们,为了赶时间就在公交车上吃早餐,会引起肠胃不适。此次公交“禁食”新规以倡导规劝为主,乘客可携带早点、食物上车但不提倡在公交车上食用,若有此类现象,司乘人员会对其进行劝导,但此规定目前并不具有强制力,不能强制阻止违规乘客停止在车上食用早点、食物。

      在公交车上吃早餐有3危害

      1、不营养的早餐

      大家可想而知,在公交车上吃的早餐不会有多营养,要不就是面包、汉堡、点心或者饼干这些方便顺手的快餐,要不就是上车前在路边随便买的煎饼、油条。如果天天都因为赶时间在公交车上吃这样的早餐,身体得不到需要的营养物质。

      2、不洁净的早餐

      在路边购买的早餐,路边灰尘多,不洁净,而且流动摊点的早餐没有质量的保证,容易吃坏肚子,久而久之对身体的危害会随之增加。加上路边灰尘大,公交车上人多口杂,早餐容易受到污染。

      3、消化不良

      为了赶时间而在车上吃早餐的人,大多数人都不好意思细嚼慢咽,都是狼吞虎咽地完成这个早餐过程。本来吃早餐是一天中最重要的时刻,早餐吃的好,吃得轻松,就会给人带来一整天的精神与活力。但在公交车上吃早餐,很容易因为狼吞虎咽而导致消化不良,严重会出现腹胀、呕吐等现象。

      白领如何科学健康吃早餐

      1、先喝水再早餐最健康

      起床后先喝杯清水然后再吃早餐比较好。专家指出,在夜间的睡眠中,人体大部分器官都得到了充分休息,惟独消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到凌晨才真正进入休息状态。如果早餐吃得过早,就会影响胃肠道的休息。

      此外,经过一夜睡眠,人体从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分,早晨起床后体内处于生理性缺水状态。因此,人们不必急于吃早餐,而应先饮一杯温开水,既可以纠正生理性缺水,对器官也有洗涤作用,有助于改善器官功能。

      2、起床半小时后再吃早餐

      有人起得早早餐吃得也早,其实这样并不好,早餐最好在起床半小时后吃。专家指出,一旦吃早餐太早,势必会干扰胃肠的休息,使消化(消化食品)系统长期处于疲劳应战的状态,扰乱肠胃的蠕动节奏。所以在起床后20至30分钟再吃早餐最合适,这时人的食欲最旺盛。另外,早餐与中餐最好间隔4至5小时。如果早餐过早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

      3、早餐应有三类食物

      早晨时间匆忙,很多人早餐多是“对付”。事实上,早餐应像正餐一样吃。专家指出,早餐应提供一天能量的40%,午餐提供一天能量的40%,晚餐提供一天能量的20%。按照最次的标准来说,早餐最少也要占到一天能量的20%,其余两餐各占一天能量的40%。受时间限制,早餐很难像正餐一样充分准备,但至少要讲究食物搭配,要有提供蛋白质和脂肪的主食,要有利于消化的液态食品(如牛奶、豆浆)。中国营养学会推荐,合理的早餐中,碳水化合物供能要占一天总能量的60%左右,蛋白质供能占10%至14%,脂肪供能占25%至30%。

      总的来说,早餐应当含有3类食物:淀粉类主食如馒头、面包、粥、包子等;富含优质蛋白质的食品如鸡蛋、牛奶、豆浆、豆制品、熟肉等;水果或蔬菜。最理想的是再加1勺坚果仁。因各人胃口和体质不同可以更换食物品种。如糖尿病人就不要选择白粥、馒头和面包,宜换成燕麦片和豆浆或牛奶搭配,或豆子为主的粗粮豆粥加上豆制品、牛奶、蔬菜等。胃病患者食物可以软一点,可以选发酵面食,消化能力强的就可以吃耐嚼的食物,如面饼、通心粉、荞麦面等。

      4、不同人群早餐选择大不同

      专家指出,早餐吃多少应根据年龄、职业和健康决定,不同年龄的人应选择不同的早餐。劳动强度大的人,早餐应多吃些,以保证上午强体力工作的需要。如果是老年人,早餐吃一杯奶、一小碗粥、一个鸡蛋、50克馒头、拌适量青菜、一点咸菜调味就够了。一个小学生早餐一杯牛奶、一个鸡蛋、50~100克馒头或面包,适量豆丝拌青菜、一点咸菜也是不错的。儿童正在生长发育旺盛期,补充丰富的蛋白质和钙相当重要,因此早餐中脂肪可以相对多些,一方面能延长食物在胃中的时间,以免孩子吃得过多,另一方面也可以满足孩子的生长需求。儿童要少吃含糖量较高的食物,以防龋齿和肥胖。

      成年人则需要为身体提供足够的能量,饮食要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,一般主食加奶或豆浆即可。

    文章来源:39健康网

    (责任编辑:谢盛梅)

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