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    高温天注意饮食卫生

    时间:2013-06-20 10:12来源:6维度转载 作者:佚名 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:那么,在高温天如何通过饮食降暑降温呢?廖瑞兰指出,由于天气炎热,出汗多,电解质易丢失,同时,胃酸分泌减少,消化功能降低。饮食一定要科学。

    原文标题:高温天气下饮食有讲究

    高温天不宜喝生水(图片来源于图图网)
    高温天不宜喝生水(图片来源于图图网)

    19岁的高中生周鹏本月6日在学校与同学打完篮球后喝生水解渴。当天晚上,周鹏腹痛严重并拉肚子。周鹏的母亲当晚就给儿子挂了急诊并输液治疗。医生说,周鹏正是因为在运动过后喝了生水,而导致了身体不适。

    就周鹏的病例,笔者采访了玉林市红十字会医院的营养师廖瑞兰。廖瑞兰说:“在炎热的天气环境下运动或劳动时,人体出汗较多,导致电解质丢失、循环血量减少,出现口渴,在这时候人们想到的办法就是喝生冷水解渴降暑。夏天炎热,细菌容易繁殖,生水容易被细菌污染。而喝冰冷的水则容易克制排汗排毒,不利于身体健康。同时,冰凉的食物会引起胃的不舒服”。廖瑞兰建议人们在劳动和运动后最好喝温水,以促进血液循环。同时补充盐及含钾高的食物,以补充丢失的电解质。

    那么,在高温天如何通过饮食降暑降温呢?廖瑞兰指出,由于天气炎热,出汗多,电解质易丢失,同时,胃酸分泌减少,消化功能降低。饮食一定要科学。

    饮食原则:注意饮食卫生,避免吃变质的食物,补充水、维生素、无机盐等,根据自身体质选择适宜食物。下面这些食物比较适合夏天食用。

    西红柿维生素含量高(图片来源于昵图网)
    西红柿维生素含量高(图片来源于昵图网)

    1.维生素含量高的食物。如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等。

    2.钾、钠、钙含量高的食物。如水果、蔬菜、豆类或豆制品、乳制品、海带、蛋类等。

    3.清热、祛湿的食物。如西瓜、苦瓜、冬瓜、绿豆、扁豆、薏仁、饭豆等。

    4.生津的食物。如乌梅、酸梅、山楂、西红柿等。

    5.温性食物。肉类为羊肉、牛肉、兔肉、鸭肉;蔬菜有南瓜、生姜、韭菜、蒜薹、洋葱等;水果则主要为热带水果,如桃子、龙眼、哈蜜瓜等。

    另外,在炎热的夏天不宜过量食用寒凉的食物。中医认为,夏天是“阳气外浮”的表现,相对而言,人体内部的阳气则较弱。因此,夏季养生重在“养阳”,尤其是平时体质偏寒的人,宜进食一些温性食物。


     

    文章来源:中国天气网

    (责任编辑:谢盛梅)
    TAG: 高温

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