热门TAG:
  • 生物安全
  • 大型肉食动物
  • 栖息地
  • 如何做
  • 怎么做
  • 海瓜子
  • 怎样做
  • 黑豆泡醋
  • 如何吃
  • 瘦身
  • 黑豆
  • 紫菜蛋汤
  • 功效
  • 当前位置: 6维度 > 6维看点 > 衣食住行 > 正文

    夏季凉面的做法有哪些?

    时间:2017-07-14 15:05来源:ehp 2017年6月刊 作者:佚名 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:夏季是吃凉面的最佳季节,尤其是在燥热的天气,人们的饮食口味会发生很大的变化,而且也会出现食欲下降的问题,所以可以尝试不同凉面的制作方法,提高食欲,享受美食。

    夏季是吃凉面的最佳季节,尤其是在燥热的天气,人们的饮食口味会发生很大的变化,而且也会出现食欲下降的问题,所以可以尝试不同凉面的制作方法,提高食欲,享受美食。



    一、鸡丝凉面

    【原料】:嫩鸡肉200克、黄瓜250克、精盐3克、酱油15克、醋10克、鸡精2克、香油15克、香菜5克、鸡汤、料酒适量。

    【做法】:

    1.将鸡肉放入碗内,加入精盐、料酒各少许拌匀,上屉蒸约10分钟即熟。取出鸡肉切成细丝,或撕成细丝。黄瓜洗净,斜切成细丝。香菜洗净切成小段备用;

    2.将精盐、酱油、醋、鸡精、香油、鸡汤放入一小碗内调成凉拌汁;

    3.将凉面盛入碗内,放入黄瓜丝、鸡肉丝,再撒上香菜,然后浇入调好的凉拌汁,拌匀即可食用。

    二、葱油凉面

    【原料】:虾仁100克、水发玉兰片75克、香菇50克、葱50克、植物油10克、酱油5克、精盐3克、鸡精2克、香油5克。

    【做法】:

    1.将虾仁洗净,用少许热水泡软、剁碎。将玉兰片、香菇洗净,切成小丁,焯熟后沥去水分晾凉,将葱白切成末备用;

    2.油热后,下入葱末爆出香味,制成葱油晾凉;

    3.把葱油、酱油、精盐、味精、香油一同放在碗内,调成葱油汁;

    4.把虾干末、玉兰片丁、香菇丁撒在凉面上,浇入葱油汁,拌匀即可食用。

    三、冬菇凉面

    【原料】:水发玉兰片50克、水发冬菇50克、鲜豌豆苗30克、葱20克、植物

    油30克、料酒10克、鸡汤150克、酱油15克、精盐6克、鸡精、香油适量。

    【做法】:

    1.将玉兰片、冬菇洗净,切成小丁,鲜豌豆苗用开水焯熟后沥去水分晾凉,将葱白切成末备用;

    2.油热后,下入葱末爆出香味,下入玉兰片、冬菇煸炒,再烹入料酒、酱油,点入鸡汤,加精盐、鸡精,锅开后,盖上锅盖,改用小火将玉兰片、冬菇煨熟;

    3.把酱油、精盐、鸡精、香油一同放在碗内,再放入过凉的面条,浇上玉兰片、冬菇即可。

    文章来源:大众养生网


    (责任编辑:云花)

    分享到:

    数据统计中!!
    发表评论
    请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
    评价:
    用户名: 验证码:点击我更换图片
    点击访问6维度意课公开课
    6维专题
    保护西湖 我们在行动
    环保部确定2017年中国环境日主题:“绿水
    洱源西湖湿地
    湿地是地球上最重要的三大生态系统之一
    农药对儿童的危害
    农药是用于预防、消灭或者控制危害农业
    返回首页 | 加入收藏 | 关于我们 | 加入6维度 | 广告服务 | 友情链接 | 免责声明 |
    Copyright ©  6weidu.com   技术支持:意酷网络
    滇ICP备11002274号  公安备案:53010203302087    
    sitemap:XML version HTML version