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    油焖小龙虾的做法大全

    时间:2017-08-15 15:28来源:6维度转载 作者:佚名 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要: 油焖小龙虾不仅肉质鲜嫩,入味好吃,而且小龙虾具有丰富的蛋白质和微量元素,有效补充人体所需营养成分,深受广大朋友的喜爱和欢迎。小龙虾也是一种常见的海鲜,特别是在夜市或者是大排档,是一种必点的菜。那么,油焖小龙虾的做法都是什么呢?

    油焖小龙虾不仅肉质鲜嫩,入味好吃,而且小龙虾具有丰富的蛋白质和微量元素,有效补充人体所需营养成分,深受广大朋友的喜爱和欢迎。小龙虾也是一种常见的海鲜,特别是在夜市或者是大排档,是一种必点的菜。那么,油焖小龙虾的做法都是什么呢?


    首先选购新鲜活的小龙虾,用干净的刷子刷小龙虾,多在清水中冲洗几遍,还可以放在盐水中浸泡,能够有效去除杂质,用工具去除小龙虾的沙线。再根据自身喜好和口味选择不同的做法。
          油炸法。然后,在锅中加入适量的油,等油热后,把小龙虾放在锅中先炸一下,变色后及时捞出。最后,在锅中加入适量的油,等油热后,放入姜片、葱段以及花椒、八角等大料爆炒,把炸好的小龙虾放进去,适当加入些许水,翻炒后,加入盐、味精等调味品,收汁即可出锅。
          香辣法。把干红辣椒清洗干净后,切成适当大小的段状,分别把洗净的葱切成葱段,姜切成姜片。然后,在锅中加入适量的油,放入干红辣椒段、姜片、葱段以及花椒、八角等大料,爆炒后,放入清洗干净的小龙虾,翻炒后,加入适量的水,大火煮开后,换成小火,再放入盐、味精等调味品,等收汁完成,即可装盘。
          美味的油焖小龙虾就制作完成了,处理小龙虾的步骤一定要注意处理干净,不能怕麻烦。制作方法简单易于操作,可以在家尝试制作,比出去吃的干净卫生,健康放心,快快尝试制作吧!

    文章来源:大众养生网

    (责任编辑:云花)

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