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    肉末冬瓜的做法是什么呢

    时间:2017-12-14 16:17来源:6维度转载 作者:佚名 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:肉末冬瓜是我们常吃的一种家常菜,适当的吃一些有调理身体的作用,冬瓜的营养价值很高,有促进身体体液代谢的作用,能够促进钠盐的排出,有一定的预防血压升高的效果,肉末冬瓜的做法也比较简单,下面我们来了解一下这方面的内容。

    肉末冬瓜是我们常吃的一种家常菜,适当的吃一些有调理身体的作用,冬瓜的营养价值很高,有促进身体体液代谢的作用,能够促进钠盐的排出,有一定的预防血压升高的效果,肉末冬瓜的做法也比较简单,下面我们来了解一下这方面的内容。


    准备冬瓜500克,准备猪瘦肉一百克,另外准备金华火腿50克,准备大蒜四瓣,另外准备适量的油、盐、蚝油、淀粉和胡椒粉。

    先把瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,把火腿切成肉片,然后再切成肉丝,冬瓜去皮去籽清洗干净,切成小块,把大蒜拍碎,切成末。

    把猪肉末里放入适量的胡椒粉,加入生粉、蚝油、鸡粉和盐,搅拌均匀,腌制15分钟,锅中放少许植物油,然后放入蒜末爆香,这时候再放入火腿丝,翻炒一下,然后放入肉末,把肉末炒变颜色,这时候要保持大火翻炒,然后放入冬瓜粒,把冬瓜粒翻炒到八成熟左右,然后加入一大碗清水,如果有高汤更好。

    这样盖上锅盖,大火烧开,再用中火煮15分钟左右,然后打开锅盖收汤,当汤汁比较浓郁的时候,放少许食盐,这样肉末冬瓜就做好了。因为腌制的肉和火腿里面都有盐,所以最后放盐一定要少放,冬瓜块最好要切小一点,这样比较容易熟。

    以上简单的了解了肉末冬瓜的做法,肉末冬瓜的做法比较简单,吃起来不但口感非常的好,同时有保健身体的作用,具有一定的补钙的功效,另外在预防心血管疾病方面的效果也是不错的,也是糖尿病患者可以经常吃的一种保健菜品。

    文章来源:大众养生网


    (责任编辑:云花)

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