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    静原鸡的地方品种形成及其种质资源保护措施

    时间:2011-11-24 23:53来源:《中国家禽》 作者:李宏强 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:本文介绍了静原鸡的地方品种形成及其种质资源的保护措施。

      静原鸡

     

      静原鸡又名静宁鸡、固原鸡,主产区在甘肃省静宁县及宁夏回族自治区固原县(现为固原市),甘肃省庄浪、通渭、华亭、秦安、会宁及宁夏回族自治区隆德、泾源、西吉等县亦有分布,而以静宁县的鸡源多、品质好而得名。静原鸡年产蛋量平均124个,最高可达218个;产肉性能亦较好,公鸡6月龄半净膛屠宰率为73.4%-75.02%;全净膛屠宰率为68.71%-69.50%。母鸡产蛋前(9月龄)半净膛屠宰率74.6%,全净膛屠宰率67.60%-69.10%,是耐高寒气候的优良蛋肉兼用鸡种。

    1 地方品种的形成

      静原鸡形成的历史资料很少。但静宁县在历史上是重要的兵马屯驻之地,是西通兰州、青海、新疆,东去陕西和北达宁夏互相交通的要邑,因而对于鸡及其产品的需求量大。至今静宁仍以经营烧鸡而出名,烧鸡铺有的祖传三四代,历时百年。早在七八十年以前,该地就有黄麻色为主的鸡存在。主要产区内养鸡较集中的一些乡村,大多位于六盘山西及关山西南,属黄土高原丘陵沟壑地貌。气候高寒湿润,地形丘陵起伏,牧草生长较好,各类昆虫多,在土养条件下可随意觅食,对生长发育有利。本地很少引入外地品种,大多是本地鸡自群繁殖,体格较大,产蛋量多,品种较纯,加之独特的气候条件、地理环境和饲养方法,经过多年培育繁衍,形成了独特的蛋肉兼用型“静原鸡”品种。1979年被评为中国27个地方优良品种之一,是甘肃省唯一的优良地方鸡种,被列入《甘肃省畜禽地方品种志》。

    2 种质资源保护的可行性分析

      静原鸡肉质鲜嫩,鸡汁鲜美,高蛋白、低脂肪,是妇幼病弱者的滋补佳品。但目前静原鸡饲养量50万只左右,仅占养鸡总量的27%,其饲养数量日趋减少且表现出混杂退化之趋势,如不加以保种,必然造成品种资源的破坏和流失。因此,对静原鸡加以保种和开发利用十分必要,且尤为可行:一是国家提出扩大内需、扶持养殖产业的发展战略,应该紧紧抓住国家对蛋鸡产业补帖的难得机遇,通过保护地方品种和综合开发利用相结合,促进养鸡产业换代升级;二是养殖产业化发展的强劲趋势已为静原鸡保种指明了正确方向。静原鸡养殖目前开发层次低,产业链条短,产销不紧密,千家万户的分散养殖处于徘徊、盲目的观望状态,在这种背景下提出保种和开发利用问题符合形势需要。解决这些矛盾和问题的出路之一就在于大力发展静原鸡保种和养殖龙头企业。三是静宁县畜牧兽医技术服务网络健全,同时与甘肃农业大学,甘肃畜牧兽医研究所建立了技术合作关系。有科技力量保证。

    3 种质资源保护思路及技术设计

      采取开发利用传统技术和引进现代实用技术相结合的方法,在继承和总结“静原鸡”传统保种选育技术的基础上,积极引进国内先进的地方鸡保种选育技术,建立静原鸡核心保种群;实施工厂化孵化生产,建立产业化发展模式。以此保护和提高静原鸡的种质特性及其利用价值。

    3.1 饲养工艺流程

      农户饲养——纯种选育——核心保种——纯种扩繁——工厂孵化——网上保育——供应农户——商品生产。

    3.2 工艺参数

      通过保种选育,使静原鸡产蛋量达到150个,种蛋受精率90%,孵化率90%,育雏成活率90%;公鸡周岁体重2.0 kg,母鸡周岁体重1.8 kg,全净膛屠宰率70%以上。

    3.3 保种规模

      饲养场由纯种选育场和纯种扩繁场两部分组成,纯种选育场饲养纯种母鸡1千只,纯种扩繁场饲养纯种母鸡1万只;孵化场由种蛋库、孵化车间、出雏车间、育雏车间四部分组成,年孵化推广雏鸡100万只,以此带动社会化养鸡产业的快速发展。
     

    (责任编辑:窦虹)

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