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    解决食品安全问题的希望:社区支持农业(CSA)

    时间:2012-10-24 22:20来源:6维度转载 作者:李焓博 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:通过将弱势群体种养的农产品销售给希望享用安全食品的城市居民,以实现机构所设立的公益目标,是像慧灵农场、绿耕城乡合作社这样的CSI机构的理想。现在,越来越多的人意识到这一模式的意义:一方面让弱势群体得到援助,另一方面让城市居民吃上放心食品,原来简简单单地去买菜也能做公益。

        “昨天家里吃了一顿特别的晚餐,肉和菜都是从广州的一家公益组织慧灵农场下订送来的,这家农场旨在通过让智障学生自立劳动来平等参与社区建设。客观评价一下,蔬菜类可能种得粗糙一些,卖相和味道都不如大市场的,但是鸡和鸡蛋还是很不错的。”在这条微博中提到的便是正在广州兴起的“社区支持农业(CSI)”公益模式。

      通过将弱势群体种养的农产品销售给希望享用安全食品的城市居民,以实现机构所设立的公益目标,是像慧灵农场、绿耕城乡合作社这样的CSI机构的理想。现在,越来越多的人意识到这一模式的意义:一方面让弱势群体得到援助,另一方面让城市居民吃上放心食品,原来简简单单地去买菜也能做公益。

      为公益理想而“务农”

      位于广州市郊钟落潭镇茅岗村的慧灵农场,40亩的土地上种满了龙眼、生菜、番茄、黄皮……绿树掩映的小山坡上还放养着一群群“走地鸡”。这是广州慧灵智障人士服务机构于2009年开发的新项目,除雇请菜农之外,项目还为5名智障人士提供专职实习机会,同时向社会其他身心障碍者开放。

      慧灵农场销售经理劳晓彬说,运营农场只是一个手段,其根本目的在于提供一个让身心障碍者接触社会人群、发展自身技能的平台,给予他们一个感受平等与爱的空间。

      通过农业经营来实现公益理想,位于海珠区石榴岗信步中街的绿耕城乡互助社也不例外。这家在中山大学社工服务中心与中大—香港理工大学社工站支持下运作起来的“社会企业”今年刚刚在广东省民政厅注册,其宗旨在于以“前店后村”的公平贸易模式促进城乡合作,“以社区支持三农,让村民惠泽居民”。

      与慧灵农场不同的是,绿耕城乡互助社本身并不经营农场,而是直接从农户手中收购农产品运往广州等大城市销售。合作社项目总监闫红红说:“我们想要寻求对农村贫困、环境污染等问题的解决之道。

      做公益也得学会做生意

      对于慧灵农场和绿耕城乡互助社而言,的确有一部分消费者会为了支持公益理想而购买他们的农产品,但要争取更多的顾客,他们则必须学会“做生意”。

      对于绿耕城乡互助社来说,在农村建立农产品供应村民小组是第一步。2009年,通过两个多月的调查走访,绿耕城乡互助社在从化长流村组织起七户农民,使其成为在广州本地的主要农产品供应者。

      “我们不是生意人,而是有更深层次的诉求,因此我们不能一去找农户就说是来收货的,而是要先走访调查。”项目总监闫红红说,在挑选这些农户时,项目组会倾向于选择比较弱势、贫穷的农户。

      目前,建立相对固定的城市消费群体是绿耕城乡互助社梦寐以求的,同时也是难点所在。绿耕城乡合作社的城市消费群体建设正在起步,不过,农时、货源等诸多不稳定因素也在影响着这一进程。

      而对于慧灵农场来说,建立客户群体就容易得多。在意大利籍董事的支持下,慧灵农场目前拥有约50户左右相对固定的消费者,包括意大利餐厅以及一些外籍人士家庭,月销售额最少1千多元,最多2万多元,基本能实现产销平衡。

      行业信誉“伤不起”

      “你们有钱干嘛不直接发给村民,搞那么麻烦干什么?”在绿耕城乡互助社的社工们去农村发展农产品供应户时,往往听到村干部们这样的质疑。他们只能一边与村干部打好交道,另一方面依然坚持走访调查,寻找最合适的农户。而在找到愿意加入的农户之后,说服他们坚持不使用农药化肥又得费另一番唇舌。

      近日,广州市青怡农业科技有限公司被曝光其“有机农产品”并非“有机”,这令绿耕城乡互助社项目总监闫红红感到担忧。

      在保障所售农产品质量方面,绿耕城乡合作社主要采取农户自组织内部监督以及社工外部监督两种方式结合,此外还会邀请客户亲自进村参观。“我想最重要的证明还是农产品本身的质量。”闫红红说。

      而慧灵农场则更加开诚布公。“我们的农产品从来没有做过什么‘有机食品’认证,但我们保证在农产品种养过程中不使用农药、化肥。”销售经理劳晓彬说。

      链接:社区支持农业

      社区支持农业(CSA,Community Supported Agriculture)的概念起源于20世纪70年代的瑞士,在日本得到最初发展。当时的消费者为了寻找安全的食物,与那些希望建立稳定客源的农民携手合作,建立经济合作关系。现在,CSA已经在世界范围内得到传播,不同国家和地区的草根组织在实践CSA的同时,都发展出各自不同的经验。在美国目前有超过两千家CSA组织,在我国,台湾的主妇联盟、深耕部落以及北京的小毛驴农场、上海的好友农庄等也已发展起来。

    资料来源:农村信息网  2012-1-11

    (责任编辑:孙菁)

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