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    冰糖橙的发现及其名称的由来

    时间:1970-01-01 08:00来源:《中国南方果蔬》 作者:赵世经 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:冰糖橙在全国果品市场销售行情看好,深受消费者青睐,发展前景广阔。本文介绍了冰糖橙的发现过程及其名称的由来。

      1960年10月我所成立后即开始了柑桔良种选育和全国柑桔种质资源调查研究。1966年10月28日,笔者与中国农业科学院柑桔研究所杨廷栋同志在湖南省黔阳县龙田公社长碛大队3队段天仁家中发现两株“冰糖包”,该农户1964年发现其果实特别甜,称其为“冰糖包”,其中2号树最优。观察其树,确认是1955年大冻后产生的芽变。其果实甜脆多汁,化渣,无核或极少核,可溶性固形物含量高,风味好,是我们当时在湖南省各地调查中的最佳珍品。

    冰糖橙


      嗣后,我们向当地县、地区和省里推荐。由于“冰糖包”一名听起来不知为何物,我们考虑它属于柑桔类中的甜橙芽变,故建议起名“冰糖橙”。当时我们在向湖南省农业厅汇报工作时,这一名称得到王凤文、肖育训等当地有关领导的认可。以后笔者又与中国农业科学院柑桔研究所戴胜根同志在当地驻点,并由戴胜根同志。多年配合当地有关部门和群众,使得冰糖橙得以迅速繁殖推广。

      1995年底,笔者给时任湖南省农业科学院院长贺善文(知名柑桔专家)去信提及此事。1996年2月17日贺善文院长给笔者来信,信中说道:“……关于我省冰糖橙选育历史,我一向认为贵所同志在发现、鉴定工作中的成绩是肯定的,只是过(后)来我不太清楚具体是哪几位同志经手的……”。信中对中国农业科学院柑桔研究所参加冰糖橙选育工作加以肯定。

      冰糖橙树势中等,耐寒,果实浓甜,酸少,无核或少核,耐贮,可溶性固形物含量高,果中大,平均100-150g,食用方便,其品质超过美国新奇士橙。

      冰糖橙在1978年即获全国科学大会奖。原母树果实可溶性固形物高达15-17%,但大面积生产中一般只有13-15%左右,主因在骨粉、油枯类有机肥施用不足,磷、钾丰富是提高品质的关键。再从其生理特性看,常因抽发大量夏梢使营养分流,使其落果减产,需要抹夏芽控梢,培育健壮春秋梢结果母枝,在生理落果前进行保花保果促进丰产稳产。并注意建立良种单株母本园,保证良种苗木纯度。

      冰糖橙现在全国多个省(区、市)都有引种栽培,以湖南省产量最多,在全国果品市场销售行情看好,深受消费者青睐,发展前景广阔。
     

    (责任编辑:窦虹)

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