热门TAG:
  • 食品安全
  • 山寨食品
  • 超市
  • 放心肉
  • 莱西
  • 绘画比赛
  • 鉴别农药
  • 菊酯类农药
  • 图书推荐
  • 食品添加剂
  • 绿色食品生产
  • 无籽水果
  • 环保
  • 当前位置: 6维度 > 女性视角 > 儿童健康 > 正文

    儿童牛奶添加剂应禁甜禁香

    时间:2013-02-18 13:26来源:6维度转载 作者:佚名 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:记者调查发现,儿童牛奶一般都以香甜口感赢得孩子的喜爱,要实现这种香甜口感,除了白砂糖、蜂蜜外,各种添加剂也轮番上场。专家指出,禁香禁甜,新鲜、少添加、口味纯正,才是儿童牛奶的必备条件。

      容量较小价格偏高

      “儿童牛奶”并不是新生词,它的产品类型为调制乳,GB25191-2010《食品安全国家标准调制乳》中对调制乳的定义是:以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌工艺制成的液体产品。

      记者在各大超市发现,目前市场上,多种品牌都推出了儿童牛奶产品。儿童牛奶号称“专为儿童打造”,受到不少消费者欢迎。在大红门附近的一家乐天玛特超市记者看到,这里的液态儿童牛奶都是盒装形式,相对普通盒装牛奶250ml的容量,儿童牛奶有125ml的迷你小包装和190ml、200ml的普通包装,盒形相对窄小,这样的容量与盒形应是考虑到儿童的食量与抓拿方便。

      与普通牛奶相比,儿童牛奶的价格要高出不少,一款190ml的呵护肠道型儿童牛奶售价是3.3元,而同一品牌250ml纯牛奶的售价还不到2.6元。找遍整个超市,最便宜的一种125ml益骨型儿童牛奶的售价也达到了2.2元。

      含糖量普遍偏高

      虽然价格不低,但购买儿童牛奶的人却不少,很多消费者都是整箱购买。记者观察后发现,一般购买整箱儿童牛奶都会获赠各种玩具,如卡通手表、彩泥、彩笔、玩具车、身高测量表,让孩子们很受用。

      为什么儿童牛奶受到家长和孩子们的青睐?记者调查后发现,除了赠送的小玩意外,孩子们更喜欢其香甜的口感。

      市民史阿姨告诉记者,自己的孙子一岁多时有一次生病不愿意吃东西,为了给孩子补充营养,她就尝试着给孩子买了儿童牛奶,后来孩子便喜欢上了,觉得比普通牛奶好喝,“他本来就喜欢吃甜食,好像这个挺合他口味的。”

      记者在乐天玛特、首航、永辉等多个超市询问了多名儿童牛奶销售人员,“是否有不甜的儿童牛奶出售?”得到的回答都是统一的,“儿童牛奶没有不甜的。”公交14路总站附近一家首航超市的销售人员说,“小孩就喜欢喝甜的,不甜就不喜欢喝了。”

      记者查看多款儿童牛奶的配料表发现,除生牛乳外,白砂糖位列配料表第二位,有的品牌还添加了蜂蜜。对此,知名奶业专家王丁棉表示:“儿童牛奶之所以都添加了糖和蜂蜜之类的甜味物质,是因为孩子天生喜欢甜味,一旦喝了这种甜味奶就不愿意接受不甜的牛奶,父母便只能投其所好选择这种儿童奶。”

      王丁棉还表示,现有的乳酸饮料、钙奶饮料中,最严重的问题就是含糖量过高,可谓是高糖饮料。高糖很容易导致小孩牙齿发育不好、肥胖等问题。同时,这类饮料中的含乳量和蛋白质含量都很低,营养结构不合理。因此,这种饮料产品的含糖量应适度降低,从食品的源头就斩断导致儿童肥胖的根源。

      添加成分不能提供全面营养

      记者调查中发现,目前市场上,不同类型的儿童牛奶产品中特别添加的营养素有牛磺酸、DHA藻油、叶黄素脂、水解蛋黄粉、益生元(低聚果糖、低聚半乳糖)、鱼油、膳食纤维(菊粉)、坚果复合油等,有些还添加了浓缩蔬菜粉、浓缩水果汁、精选谷物粉。而这些营养元素在商家的宣传中是“能够帮助提高儿童智力和身体全面成长的要素”。

      家住西马小区的全职妈妈郑女士有一个4岁的儿子,由于孩子挑食,胃口不好,因此身高和体重都不太理想。郑女士想尽办法为孩子提供均衡的营养。每天从幼儿园一接出来,郑女士都会为孩子递上一盒儿童牛奶,“它说里面有蔬菜粉、水果汁、谷物粉、益生元、DHA什么的,营养很全面的。”郑女士很笃定地说。

      郑女士告诉记者,为了营养全面,她一般会把呵护肠胃型、营养均衡型等多种分类的儿童牛奶轮换着给孩子喝。不仅如此,在各大品牌之间,郑女士也会不断的轮换。

      面对宣传的种种好处,也有一些消费者表示困惑,市民朱女士的儿子3岁了,她曾经给孩子买过儿童牛奶,偶然一次她发现儿童牛奶比普通牛奶甜很多,而且配料表中有不少添加剂。这样的牛奶比鲜奶好吗、还要不要继续给孩子喝呢?朱女士陷入了矛盾之中。

      这些添加的成分在商家的宣传中有“很多神奇的作用。”如有商家宣称牛磺酸可促进儿童神经系统的生长发育和脑细胞增殖,从而增强儿童记忆力,提高学习能力;维生素D可促进钙的吸收,让牙齿、骨骼更强健;添加益生元,轻松有活力,自然更健康等。还有商家强调,儿童牛奶是通过专业的配方,在普通纯鲜牛奶的基础上,添加一些儿童必需而日常饮食却供应不足的营养元素。

      中国农业大学副教授范志红表示,牛奶里有一点外加成分未必不好,但它所能提供的数量十分有限,很难说在膳食整体上起到重要作用。而且,水果、蔬菜和谷物都可以从日常膳食中轻易得到,蛋黄、坚果也无需从奶里获得。牛磺酸、DHA可以从水产品中获取,叶黄素可以从深绿色叶菜里获取,益生元可以从各种豆子和豆制品中获得。孩子应该养成食用多种天然食物的习惯,才能全面地获取营养。

     

     

    文章来源:腾讯育儿

    (责任编辑:谢盛梅)

    分享到:

    数据统计中!!
    ------分隔线----------------------------
    相关阅读
    发表评论
    请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
    评价:
    用户名: 验证码:点击我更换图片
    点击访问6维度意课公开课
    6维专题
    日光照明系统——让阳光为我所用
    公元前1000年,在世界上许多民族还处在钻
    转基因与生物安全
    崔永元从美国回来了,跟着他一起回来的
    生物入侵,你所不知的生态灾难!
    生物入侵:是指一些物种因特定的原因从
    返回首页 | 加入收藏 | 关于我们 | 加入6维度 | 广告服务 | 友情链接 | 免责声明 |
    Copyright ©  6weidu.com   技术支持:意酷网络
    滇ICP备11002274号  公安备案:53010203302087    
    sitemap:XML version HTML version