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    食用油中含有对身体有益的脂肪

    时间:2012-08-18 23:20来源:6维度转载 作者:佚名 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:营养学家乔伊•鲍尔博士与你分享有关脂肪与食用油的所有信息,而这些信息恰恰是你需要知道的,包括如何分辨标签中隐含的氢化脂肪,初榨油和特级初榨橄榄油之间的区别。

      

      营养学家乔伊•鲍尔博士与你分享有关脂肪与食用油的所有信息,而这些信息恰恰是你需要知道的,包括如何分辨标签中隐含的氢化脂肪,初榨油和特级初榨橄榄油之间的区别。有了这些基本技巧,你便能够轻松应对任何烹饪技艺了。

      Q:是否有些种类的食用油应该完全避免食用呢?

      A:最糟糕的油类是包装食品中添加的油料,包括某些人造黄油、烘培面包、薯片、饼干和糖果。

      这里所说的是部分氢化油或反式脂肪,它们会在标签的营养成分表中体现。

      有一部分氢化油是植物油,这些油质已发生化学变化,因此不可能变质。食品生产商经常把这种油料添加到各种食品中,因为它可以保持食品新鲜,从而延长食品存放期。然而,即便添加量微乎其微,但部分氢化油会对你的心脏健康造成严重威胁。

      Q:如果食用油促使身体发胖,那么我们如何食用才有益于身体健康呢?

      A:食用油可能意味着“脂肪堆积”,与其他食品相比,它们所含热量相当高。

      通常,每汤匙食用油中含有的热量约为120卡,因此,如果摄入量过多,你的体重很容易增加。

      黄油由于含有少量水分,因此黄油所含的热量远远低于其他油(每汤匙约100卡)。另外,盒装搅打过的黄油含有的热量更少,每汤匙约60-70卡。由于空气溶入油质内,与油混合。并且,盒装的“轻质”人造奶油酱每汤匙仅含有30-50卡的热量。

      由于食用油中含有对身体有益的脂肪,你最好从健康油中摄取120卡热量,而不要从搅打的盒装黄油中摄取。顺便说一下,如果你希望减掉全身脂肪,最好停止:我们的身体的确需要一定量的脂肪来保持身体健康。

      如果没有这些脂肪,我们体内无法吸收脂溶性维生素A、D,、E 和 K,导致体内缺乏脂肪酸。这种物质对于保持皮肤、发质、心脏和大脑健康非常重要,并关系到你身体的每一个组织的生长。

     

      文章来源:悦己女性网
     

    (责任编辑:谢盛梅)

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