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    脂肪酸对女性健康的重要性不可忽视

    时间:2014-09-09 22:03来源:6维度转载 作者:周宜 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:女性要做到膳食平衡,就要注意在饮食中摄取足够的脂肪酸。那么,ω-3脂肪酸、ω-6脂肪酸和ω-9脂肪酸,对我们来说,有什么区别呢?

    ω-3脂肪酸能抑制炎症抗衰老

    爱美的姑娘可能都知道,ω-3脂肪酸能提高水分含量,增加皮肤湿度,还能减少炎症带来的皮肤发红、粉刺,从而延缓皮肤老化,改善皮肤状态,让你变得更加美丽。

    ω-3脂肪酸抑制炎症的作用,对于女性的长期健康来说更为重要,有助于降低黄斑变性等眼部问题的风险,还能改善牙龈疾病,预防脑髓腐烂。

    ω-3脂肪酸还能降低甘油三酯,有益心脏健康,对心血管疾病的治疗也有着积极的作用。此外,还有研究发现,ω-3脂肪酸有助于类风湿关节炎和抑郁。

    你可以从浮游生物、海藻和鱼类,如鲑鱼、鳟鱼,当中获取丰富的ω-3脂肪酸,来帮助保持大脑健康和认知功能。

    ω-6脂肪酸改善免疫系统保健康

    再有就是ω-6脂肪酸,你可能听说的略少。ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸一样,是一种多元不饱和脂肪酸 (PUFAs) ,是人体的“基本营养素”,无法自身合成,必须从食物中摄取。适当摄入ω-6脂肪酸能改善免疫系统,为产生身体所需的荷尔蒙提供材料。

    但是,摄入过多的ω-6脂肪酸却会增加某些疾病的概率。因为,过量的ω-6脂肪酸会干扰ω-3脂肪酸带来的健康益处,长期超量摄入ω-6脂肪酸,可能引起心脏病发作、中风、心律不齐、骨质疏松、情绪障碍、肥胖甚至癌症等疾病。

    比较麻烦的是,ω-6脂肪酸往往和ω-3脂肪酸来自相同的饮食来源。

    ω-9脂肪酸防止血管硬化和梗塞

    至于ω-9脂肪酸,则被认为是“非必需的营养物质”,这意味着人体能自动产生,不需要从食物或补充剂中获得。

    ω-9脂肪酸能减少患上管道硬化的可能,从而降低心血管梗塞及脑梗塞的机会。

    长期素食等饮食习惯,可能会造成ω-9脂肪酸缺乏,所以,不建议女性长期依靠素食来排毒、减肥。橄榄油、芝麻油、鳄梨和腰果等坚果,都含有丰富的ω-9脂肪酸。

    正确摄取脂肪酸注意找准平衡点

    现在,我们可以确切的知道,饮食中摄取脂肪酸,最应该注意的就是ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸的比率,我们需要找到这个平衡。

    理想的状态是,我们在饮食中摄入的ω-6和ω-3脂肪酸的量相同,但这几乎不太可能,实际上,西方饮食中两者之比甚至达到了30:1,而最佳的比率应该是4:1左右。

    最佳的解决方案是,吃尽可能多的富含ω-3脂肪酸的食物,并限制朝ω-6脂肪酸偏移太多的食物。

    下面这个脂肪酸含量表,可能有助于你在日常饮食当中,做出明智的决定:

    ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸健康平衡的食物

    核桃

    奇亚籽

    野生鲑鱼

    鲱鱼

    沙丁鱼

    海洋鳟鱼

    鱼油

    磷虾油(常含有过多的饱和脂肪)

    菜籽油

    亚麻籽和亚麻籽油

    含有太多ω-6脂肪酸而ω-3脂肪酸不足的食物

    玉米油

    红花油

    大多数非反式脂肪的人造黄油


    包装零食

    大部分油炸和快餐食品

    文章来源:39健康网专稿


    (责任编辑:心晴)

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