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    英国培育出抗癌效果更佳的超级青花菜

    时间:2011-11-07 09:22来源:食品伙伴网 作者: 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:台湾媒体报道,医学研究已经证实,青花菜(西兰花)有助于抗癌,不过现在英国科学家培育出一种新的超级青花菜,抗癌和预防心脏病物质的含量,是一般青花菜的3倍,而且是利用传统方法培育而来,并未使用基因改造技术,因此没有基改食品的安全疑虑。

      据台湾媒体报道,医学研究已经证实,青花菜(西兰花)有助于抗癌,不过现在英国科学家培育出一种新的超级青花菜,抗癌和预防心脏病物质的含量,是一般青花菜的3倍,而且是利用传统方法培育而来,并未使用基因改造技术,因此没有基因改造食品的安全疑虑。

      这些青花菜看起来很普通,不过它们可是英国"食物研究所"的科学家,研发出的新品种青花菜Benforte,里面的萝卜硫素前驱物含量是一般青花菜的3倍,  科学已经证实,发炎和心脏病发作有关,而细胞不正常分裂通常是癌症初期的现象,所以这种新的超级青花菜,比一般青花菜更能预防心脏病和对抗癌症。

      新品种的超级青花菜,是由食物研究所教授米森,利用传统英国品种青花菜和西西里品种杂交而来,已经在欧洲取得专利权,新品种从这个月开始,在英国部份超市开卖,价格比普通青花菜高一点,不过消费者认为贵得有道理。

    (责任编辑:叶筱菡)

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