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    牛奶大“抢劫”

    时间:2011-12-12 17:40来源:GRAIN 作者:GRAIN 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:奶制品是很多人和家庭的重要生计来源和营养补充,全球贫困人口增加,经济环境低迷,尽管面临大公司的重重压力,“百姓牛奶”日益凸显其重要性。

       

        哥伦比亚卖牛奶的商贩

        GRAIN最近完成了一项重要的报告。该报告记载了对南半球许多国家生活的穷人的生计和健康物质--牛奶的重要性。大部分的奶制品市场都是由小规模的商贩从小农户和牧民那里收购的,目前他们受到了奶制品公司的威胁,像雀巢和其他参与者。如百事和卡吉尔正在试图接管一些国家的奶制品部门,从农场到市场。

        “百姓牛奶”牵涉到全世界亿万人,从小规模的农户和牧民到当地的奶酪制造者和鲜奶贩。他们为亿万的穷苦家庭提供了安全、营养又不太昂贵的牛奶。

    在发展中国家,80%的奶制品市场就是由这些“百姓牛奶”系统,且经常被认为是“非正规部门

    每年每生产100万升的牛奶,小规模的奶制品系统为南方提供了200份农村工作;相比而言,同样份额的生产量,北方的工业牛奶生产系统只能提供5份农村工作

    在在巴基斯坦、肯尼亚和哥伦比亚,新鲜的百姓牛奶仅仅是超市卖场售价的一半

        小规模的农户、牧民和商贩正在做着一件了不起的事情,供应着南半球日益增长的市场需求。问题是,相同的市场交易之后公司的利润,同时在政府的帮助,他们使用的激烈的手段从穷人那里进行的偷窃。

    双边贸易协议允许跨国的奶制品企业定期倾销给予补贴的奶粉以削弱当地的生产者

    法规和个体标准对公司部门是有偏向的,将“百姓牛奶”置于市场之外

        金融投资者和大的奶制品公司联合起来在南方建立了巨大的奶制品农场。卡吉尔对冲基金在中国和印度的奶制品工厂花了3亿。世界上最大的奶制品生产联合Fonterra (“恒天然”)分别在中国、印度和巴西建立了农场,在一定程度上可以逃脱其在母公司新西兰不可逃脱的处罚。越南的一家银行投资建设一个13.7万头奶牛的农场。这将给百万群众民带来艰辛,也是社会和生态的灾难。

        有几项可以阻止企业绑架奶制品市场的建议:

    高额的,综合的关税制度防治定期倾销进口的奶粉和便宜的奶制品

    使奶制品在国内市场在出口的国家中进行重新调整适应,必要时借助于供应管理规划

    食品安全系统要适应人民的需要而非企业底线

    抵制大的奶制品企业和超级市场

    针对那些投资在南方工业化奶制品制造的剥夺运动

    使跨边境的奶制品生产者、小规模商贩、加工者、消费者和奶制品工厂工人相互支持。

        百姓牛奶正在面临和面对一些强大的势力。但是,在柬埔寨和其他地方的经验却显示,由于太多的人依赖于牛奶养家糊口或者家庭康乐,它是可以取得优势的。世界上需要那些可以解决贫困,饥饿和气候变化的食品系统,而且我们所有人也应该支持。 (译者:窦虹)

    全文:http://www.grain.org/article/entries/4426-the-great-milk-robbery

     

    (责任编辑:窦虹)
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