热门TAG:
  • 绘画比赛
  • 鉴别农药
  • 菊酯类农药
  • 图书推荐
  • 食品添加剂
  • 绿色食品生产
  • 无籽水果
  • 环保
  • 创意
  • 比赛
  • 乡村文化
  • 乡土教育
  • 食物原味
  • 当前位置: 6维度 > 食品安全 > 食品安全·综合 > 正文

    “化工鸭血”是怎样炼成的?

    时间:2012-05-17 16:14来源:6维度转载 作者:刘丹平 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:我想或许没有人不知道钢铁是怎样炼成的,但是市场上的鸭血是怎样炼成的,您真就未必会知道。鸡血变鸭血究竟怎么变的?

      商贩在杀鸡的作坊里忙碌着。记者 乐涛 摄

      “南京大半鸭血都是用鸡血加工而成的?”本网昨日报道了鸭血市场的这一惊人说法,为了证实其真实性,昨天,记者来到知情人透露的,位于南京经五立交下面的紫金山家禽大市场进行探访,果然看到有商贩在鸡血里倒入了不明化学液体。

    数量惊人 一个作坊一天能杀3000只鸡

      昨日早上10点,记者来到位于玄武大道上的经五立交桥下面的家禽市场。在市场外面的一排门面房里,记者发现,D栋4号的门面房是经营户专门用来杀鸡的。

      记者走到距离作坊50米的地方,一股臭味夹杂着热蒸汽直冲记者脑门,只见几位商贩正在灶台前忙活着。由于味道太重,每个人都戴着口罩。作坊里面鸡毛、鸡粪遍地,污水横流。

      记者发现,在近千平米的市场里只有一家加工点,所以生意格外好。 仅20分钟,这个作坊就杀了近500只鸡,却只杀了一只鸭子。据市场一位工作人员介绍,这一个作坊一天能杀3000多只鸡。

      据市场小卖部的老板说,这里的鸡血一般市民都不要的,他们(指杀鸡的商贩)将这个鸡血收起来,可以卖钱,连鸡毛都能卖钱。记者试图套出杀鸡商贩的话,就假装买家,上前问道,“这个鸡血我想回收,怎么卖?”“不卖。”对方非常警觉地回答。

    商贩怪异 不时用木棒搅动塑料盆里鸡血

      在作坊前,记者看到,商贩面前有一个架子,架子上有9个孔,每个孔上都放了一个漏斗,架子下面有一个红色的大圆塑料盆。

      每只需要杀的鸡,到商贩手上只要三步:先将鸡脖子的气管剪断,然后,将鸡头朝下丢到漏斗里,鸡血会从鸡脖子上滴到大塑料盆里,然后,再将血流完的鸡丢进一个大桶里脱毛。每只鸡在他们手上最多10秒钟,就将鸡血搞定了。等到将鸡毛脱干净后,到了买鸡市民手上,时间一般不会超过1分钟。

      记者在现场看到最想不通的事情,滴到大塑料盆里的鸡血,一直都没有凝固,而杀鸡的人经常会拿起一根木棒,时不时地将大盆里的鸡血进行搅拌。

    记者目睹

    商贩将化学液体倒入鸡血桶

      下午2点,记者再次来到作坊前,发现这里收集鸡血的工序已经结束,上午接鸡血的大红盆,已经接了满满一盆,而架子上的漏斗也没有了。

      大约下午3点钟时,记者见商贩从一辆面包车里拿出一个化工塑料桶,再将大约150毫升的白色液体倒进桶里,随后将一个圆形小箩筐放在桶口上,接着就用一个小盆将大红盆里的鸡血盛到小箩筐上,倒进塑料桶里,小箩筐实际起着过滤作用,倒进塑料桶里的鸡血总量大约有300斤左右。

      虽然记者距离作坊较远,但仍能闻到里面飘出的一股刺鼻气味。商贩倒进塑料桶里的不明液体是什么?据知情人士透露,该液体就是浓度为30%—40%的甲醛。

      有关专家介绍,甲醛属无色刺激性化学制剂,可以起到防止鸡血凝固的效用。据知情人反映,商贩下一道工序会再加入血精粉,使鸡血不断膨胀,最终就制成所谓的鸭血。

      那么,记者暗访的这家商贩,是不是确实进行了“鸡血变鸭血”的加工?如此多的“鸭血”又将销往哪里?江南时报将继续关注。(江南时报记者 刘丹平)

      文章来源:中国江苏网

    (责任编辑:思力)

    分享到:

    数据统计中!!
    发表评论
    请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
    评价:
    用户名: 验证码:点击我更换图片
    点击访问6维度意课公开课
    6维专题
    日光照明系统——让阳光为我所用
    公元前1000年,在世界上许多民族还处在钻
    转基因与生物安全
    崔永元从美国回来了,跟着他一起回来的
    生物入侵,你所不知的生态灾难!
    生物入侵:是指一些物种因特定的原因从
    返回首页 | 加入收藏 | 关于我们 | 加入6维度 | 广告服务 | 友情链接 | 免责声明 |
    Copyright ©  6weidu.com   技术支持:意酷网络
    滇ICP备11002274号  公安备案:53010203302087    
    sitemap:XML version HTML version