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    霉变黄豆生产、卤水加罂粟 壳摇身一变成了“国标臭豆腐”

    时间:2012-06-07 17:58来源:6维度转载 作者:CF002 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:风靡长沙乃至全国各地的"国标臭豆腐",原来是用霉变的黄豆生产、硫酸亚铁浸泡变色、再用添加罂粟壳的卤水腌制,这样的“国标”你还敢食用吗?

     

      无资质的小作坊脏乱不堪,用霉变黄豆生产豆腐,用硫酸亚铁浸泡变色,再用添加了国家明令禁止使用的罂粟壳的卤水腌制,就变成了风靡长沙乃到全国各地的"国标臭豆腐". 湖南省质监稽查总队负责人表示,绝不允许这样的违法行为玷污长沙的"名片".

       6月4日的长沙,阴雨连绵。驶过川流不息的沿江大道,拐弯,穿小巷,再拐弯,来到这个门牌上挂着活源桥巷48号的老屋前。门锁着,同行的小陈(化名)眼尖,一眼认出了屋前的一个女人:"她就在'国标臭豆腐'打工。"突然见到那么多穿着制服、扛着摄像机、照相机的"不速之客",女人惊恐,但并未乱阵脚:"我冒得(没有)钥匙。"女人一直重复着这句话,妄图阻止执法人员的进入。

       门被踹开,小陈熟练地开了灯,领着湖南省质量技术监督稽查总队的执法人员到各屋检查。这间二十平方米左右的屋子被隔成好几个功能区。一间仄逼杂乱,堆放着衣物、电饭煲等各类日用品。一间被装成冷藏室,存放腌制好的臭豆腐。尽管温度很低,却依然恶臭扑鼻,一位同行的摄影记者返胃不停,几欲呕吐。而另一间制作卤水的房间散发的味道更是令人窒息,几个水泥池里满是污黑、用来浸泡、制作臭豆腐的卤水,黑水上漂浮着泛蓝的泡沫,难闻的味道无法用语言形容。

       这时,执法人员找到了一个桶,打开盖子,仍然是臭不可闻。黑色的豆豉里无数小虫在爬行、蠕动,原来白色的大蒜子已成橙褐色,还有一些认不出的、已发白发霉的发酵物。小陈说,卤水就是用这些东西来制作的。在一堆杂物里,执法人员发现了发往全国各地的发货单,小陈告诉记者,在网上非常有人气的"国标臭豆腐"就是在这几间脏乱不堪的小屋里生产出来的。一周前,小陈冒充福建人来到这里要求成为加盟商,并交纳了1880元的学费。在学徒的三、四天里,小陈不仅对"国标臭豆腐"的生产流程有了详尽的了解,还得到了一张做臭豆腐最关键的卤水配料表。配料表除开有酸菜、香菇、八角等原料,还赫然写着"粟壳"(即罂粟壳)。执法人员告诉记者,罂粟壳是严禁添加在任何食物里的,早在1991年8月,卫生部、公安部、国家工商行政管理局就联发了《关于查处在食品中使用罂粟壳(籽)等违法行为的通知》,并组织各地依法进行了查处。

      检查过程中,执法人员没有找到其办理营业执照、生产许可证等相关证照,仅从生产场地、卫生条件、生产原料等情况来看,属黑窝点无疑。执法人员当即销毁了该窝点生产的成品臭豆腐。

       接着,记者随同执法人员来到长沙市最热闹的黄兴路,原本生意兴隆、挂着"国标臭豆腐"巨大招牌的门面已关闸落锁,空无一人。

    (责任编辑:思力)
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