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    “石灰粉”掺进面粉增白剂 含量高达30%(图)

    时间:2011-11-07 09:51来源:东方早报 作者:  浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:2010年4月7日,江苏如皋一家食品添加剂公司被发现在生产面粉增白剂时加入了石灰粉,含量竟达30%。12月15日,卫生部监督局对是否禁止使用面粉增白剂公开征求意见,公告称将设1年的过渡期限,此次卫生部终于展开禁用调查,却只判了面粉增白剂“死缓”,引来众多质疑。直至2011年3月1日卫生部发布公告,自2011年5月1日起,禁止生产、在面粉中添加这两种物质。

      

    国内面粉行业小麦面粉年产量已过亿吨。CFP资料


      江苏问题企业昨被查封含量高达30% 销往江苏山东安徽等地大中型面企

      “石灰粉”增白剂被销往哪里?

      销往山东、江苏、安徽等7家大中型面企

      该市相关负责人表示,经调查,该公司生产的面粉增白剂主要经由泰州某中介机构销往了山东、江苏、安徽等7家大中型面粉企业,客户之一的江苏南通某面粉有限公司日产面粉量达2000吨。而国内面粉行业小麦面粉年产量已经过亿吨。

      据业内人士介绍,虽然可以检测出面粉里加了多少石灰粉,但因为增白剂本身添加量就很少,所以加了石灰粉也吃不出来,会不会对人体带来危害目前也无定论。

      已成当地百姓心中公开秘密?

      不少市民拒绝买当地生产加工的面粉

      按照国家现有标准,每公斤小麦粉里最多可以添加0.2克面粉增白剂,添加后,面粉变白的时间将大大缩短。但在面粉增白剂中添加石灰粉已经成为当地百姓心中公开的秘密,不少市民开始拒绝购买当地面粉,而当地也的确很少出售加工本地面粉。

      面粉到底该不该添加增白剂?

      百姓观念转变,“白馒头”已不再受欢迎

      主张废除者认为面粉增白剂潜在对人体肝脏有损害,且依照现有工艺水平,已没有必要继续添加,并搬出西方国家对于添加剂的禁用及慎用态度;主张使用者则力辩目前尚无面粉增白剂影响健康的案例,认为废除增白剂的声音出自商业竞争目的。

      随着百姓观念的转变,目前“白馒头”已不再受欢迎,而最早引进并同意使用增白剂的前商业部粮油工业局局长王瑞元如今也开始呼吁禁止在面粉中添加过氧化苯甲酰。

      昨天,江苏如皋一家食品添加剂公司被曝在生产面粉增白剂时加入了石灰粉,含量高达30%,而添加了高量石灰粉的面粉增白剂已由中间商销往了江苏、山东、安徽等地的大中型面粉企业。目前该企业已被责令停产,库存原料和产品被质监部门查封,并抽样送检;企业负责人被公安等部门带离调查。

      售价低每天生产2吨

      “他们往增白剂里添加石灰粉,这可是要出人命的。”日前,有知情人士举报称,江苏省如皋市玉众食品添加剂有限公司在非法生产面粉增白剂。经查,该公司成立于1991年,主营产品为稀释过氧化苯甲酰,其主原料过氧化苯甲酰为易爆品,以28%的比例被玉米淀粉稀释后,就称为面粉增白剂。

      该公司负责人称,该厂每天面粉增白剂的产量可达2吨,报价仅为9000元/吨。而在面粉增白剂行业,一家中等规模的企业月产量可达到300吨,行业普遍报价是1.1万元/吨。该负责人表示,价低仅因该行业无需多少技术含量,只需要用填充物稀释过氧化苯甲酰即可生产,因此竞争激烈,近年来,行价已从近2万元直降至1万元左右。但有销售人士认为,售价低的小厂房并不全是用玉米淀粉稀释,而是掺进了石灰粉,因为石灰粉价格低于玉米淀粉,单位重量又是玉米淀粉的2倍,自然降低了成本。

      4斤增白剂加1斤石灰粉

      如皋当地知情人士也反映,该公司平均每4斤增白剂里加了1斤石灰粉,而仅今年春节前,该公司就曾一次购进了约150吨石灰粉。

      事件曝出后,当地立即成立调查组,经查,该公司于2006年10月领取生产许可证,从2009年至今,该公司购进生产原料:过氧化苯甲酰37吨(库存1.8吨),玉米淀粉82.05吨(库存5吨),磷酸三钙19吨(库存2.325吨),碳酸钙53吨(库存30吨)。现场成品稀释过氧化苯甲酰5.68吨。

      如皋市质监部门相关负责人告诉早报记者,据现行国家标准,面粉增白剂中对碳酸钙(石灰粉)等原料限量未作明确规定,但该市已于昨天函告其销售渠道所有企业,目前尚无接到因此引发的食品事故报告。

    (责任编辑:叶筱菡)

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