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    会发光的猪肉 能吃?

    时间:2011-12-13 09:49来源:千龙新闻网 作者:千龙新闻网 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:你一定听说过会发光的生物,比如说某些水母或者某些花草。如果厨房里要做美味佳肴的猪肉也发着荧荧的光,会是什么古怪呢?这猪肉还能不能吃呢?有没有什么不健康因素呢?有没有人能给出答案呢?
     

    猪肉半夜发蓝光

      近日,一位自称李先生的男士从菜市场买到了一块半夜发蓝光的猪肉,这块猪肉在黑暗环境下,局部发出蓝光,这猪肉半夜发蓝光还能吃吗?还敢吃吗?对此,卖肉摊贩称半夜发蓝光的猪肉都是从正规屠宰场批发来的,且肉身上有检验检疫章。工商部门的工作人员称,他们也注意到经常有网友说买到荧光猪肉,但始终不知道造成猪肉发光的真正原因,“听说有检测中心检验过这种猪肉,检测结果说肉没问题。”

      食品卫生专家分析,猪肉发出荧光,很可能是有不法分子在猪的肥肉部分涂上了荧光增白剂,“这种方法能让肥肉看起来更白,卖相更好。普通水洗,肥肉上的荧光剂不容易去掉。”

      对于这块半夜发蓝光的猪肉,通州区动物检验检疫所工作人员表示,荧光猪肉很可能是生猪在饲养环节即被喂食过过量含磷饲料,也可能是感染了荧光菌。 

    猪肉半夜发蓝光
     

      市民称猪肉半夜发蓝光

      “长这么大,头一回碰见猪肉会发光。”前日,手里提着一块猪肉的李先生说,12月4日左右,他在居住地附近的建欣苑菜市场买了一块猪肉。肉两斤多重,被切割成条状,看上去无任何异状。由于是冬天,他便没把肉放进冰箱。

      李先生回忆,12月7日晚,他将原本挂在厨房的猪肉提进了卧室,“怕猫偷吃。”不想,到了8日凌晨5点多,准备起床的李先生被挂在卧室的猪肉吓了一跳。

      “墙边蓝莹莹的一片,朦朦胧胧的,很瘆人,我吓得赶紧开灯,灯亮了,发光处只有那块猪肉在那挂着。”李先生叫醒妻子,重新关灯,才发现发出蓝光的正是那块猪肉。

     

    猪肉半夜发蓝光


      猪肉经多次冲洗仍发光

      昨日,记者将李先生买到的这块猪肉放到无光环境下,果然可见一片幽蓝色的光从部分猪肉中透射出来。

      由于怀疑猪肉被涂上了荧光剂,记者将这块肉的一部分用水多次冲洗,可回到黑暗环境里,被洗的猪肉依然能发出蓝光。而且将该块猪肉置于亮光下之后,再回到黑暗里,猪肉所发出的蓝光会更亮。

      摊贩称来自正规屠宰场

      建欣苑菜市场出售该猪肉的摊贩发现肉发光后也很惊奇,他说:“我卖的都是从大红门正规屠宰场批发的鲜肉,以前从没听说过猪肉能发光。”不过,摊贩表示,为了食用安全,他愿意为李先生更换猪肉。

      建欣苑菜市场一名干了10余年鲜肉零售生意的刘先生也称,之前没见过猪肉能发光。

      记者注意到,这些摊贩所售猪肉均有检验检疫章。

     


      工商表示尚不清楚原因

      昨日下午,记者在建欣苑菜市场南门随机询问近10位正在买猪肉的市民,只有一位市民称“见过煮熟的猪头肉里发出蓝光”。

      对此,通州区动物检验检疫所工作人员表示,荧光猪肉很可能是生猪在饲养环节即被喂食过过量含磷饲料,导致猪体内磷含量超标,“也可能是这块猪肉感染了细菌,有一种荧光菌,如果猪肉在切割中沾上这种菌,菌的代谢物就会让猪肉发出蓝色荧光。”

      丰台区工商部门一名王姓工作人员称,他们也注意到经常有网友说买到荧光猪肉,但始终不知道造成猪肉发光的真正原因,“听说有检测中心检验过这种猪肉,检测结果说肉没问题。” 

    猪肉半夜发蓝光(相关图片)

    发蓝光的猪肉
     

    (责任编辑:窦虹)
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