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    专家称白酒中塑化剂也可能来自“问题香精”

    时间:2012-11-28 22:12来源:6维度转载 作者:车丽 浏览: 次    收藏 挑错 推荐 打印
    摘要:据中国之声《新闻和报纸摘要》报道,有业内人士认为,添加塑化剂可使低档酒摇身变成醇香陈酿,专家表示技术上有这种可能,提醒消费者不要迷信高端酒、年份酒。

        食品安全专家,国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮指出,塑化剂的确可以增加酒的粘稠度,锁住酒的香味:

        "年份酒是测不出来的,国家没有年份酒的标准,都是行业、企业自己测的,专家评的时候根据粘稠度和香味评定年份,这就导致了有些企业想要把短期酒做成年份酒,又想办法降低成本,添加塑化剂有这种可能性。"

        国家质检总局等部门明确,目前,国际食品法典委员会、我国及其他国家都没有制定酒类中邻苯二甲酸酯类物质的限量标准。董金狮建议把塑化剂列为强制检测项目,同时也需警惕香精一样提高酒的醇香:

        "比如五粮液香精,茅台香精,或者某某酒的香精。把香精加到普通白酒中,最后配制的白酒就能产生那个味的或者粘度。加进去后确实喝不出真假茅台了。而这个香精里面也有塑化剂。酒厂说他没有人为添加但是他可能间接添加了。"

        董金狮建议,不要过分迷信高端酒和年份酒:

        "从明年的2月1日开始,我国新的白酒标准要生效了。以后要求在白酒的包装标签上明确过度饮酒有害健康。高端酒高档酒并不意味着酒的营养价值就高。"

     

    文章来源:中国广播网 2012-11-28

    (责任编辑:毛豆)

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