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    食品安全

    授权方式:免费软件 界面语言:简体中文 软件大小:2.11 MB 文件类型:其它 发布时间:2011-10-26 官方网址: 演示网址: 下载次数:
    资料介绍

      近期,“我们还能吃什么”似乎已经成为很多人担忧的事情。从“三聚氰胺”到“瘦肉精”,从“苏丹红”到“地沟油”,这一个个令人触目惊心的恶性事件让人们在愤慨无良奸商的同时对于自己的饮食环境也感到岌岌可危。中国在食品安全的问题上到底该何去何从?

     

    《食品安全——企业财富与人类健康》一书由位于西班牙的GRAIN组织编写,纵览全球各地的食品安全事件,期望能够引起大家对食品安全问题的重视。

    谨此,感谢GRAIN的资助和支持,感谢纪敏、颜季月以及柴忠明在本书的翻译中所付出的努力,感谢叶筱菡、伍晓蔷、辛安静以及况荣平顾问在本书的校对过程中给予的帮助。此外,我们感谢所有云南思力生态替代技术中心和女性与生态工作组致力于翻译、校对、排版和印刷过程中做出贡献的同事和朋友,在此一并表示感谢。

    最后,有必要说明的是,限于译者的知识和水平,如有不当之处,敬请各位读者给予谅解并予以指正。
     

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